Lezzetli Bir Köz Domates Çorbası

Kaşık kaşık yudumlayacağınız enfes bir domates çorbası tarifiyle karşınızdayız! Bu tarifte, közlenmiş domateslerin yoğun lezzeti, özel baharatlarla buluşarak eşsiz bir tat deneyimi sunuyor. Hazırlaması oldukça kolay olan bu çorba, hem hafta içi akşam yemekleri için ideal hem de özel davetlerinizde şık bir sunumla servis edilebilir. Çorbanın kıvamını dilediğiniz gibi ayarlayabilir, daha sulu veya daha koyu kıvamlı tercih edebilirsiniz. Ayrıca, üzerine bir kaşık krema veya yoğurt ekleyerek farklı bir lezzet katabilirsiniz. Tarifimizi deneyip, yorumlarınızı bizimle paylaşmayı unutmayın! Afiyet olsun!

Gerekli Malzemeler

Tarifimiz için aşağıdaki malzemeleri hazırlamanız gerekecek: 1 adet kırmızı soğan, 4-5 adet olgun domates, 2 diş sarımsak, 2-3 yemek kaşığı tereyağı, 2 yemek kaşığı un, 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 çay kaşığı tuz, 1/4 çay kaşığı toz şeker, 1 su bardağı sebze suyu (tavuk suyu yerine de kullanılabilir), 1 tatlı kaşığı taze kekik, 1 tatlı kaşığı taze fesleğen. Malzemeleri doğru ölçülerde kullanarak, tarifin orijinal lezzetini yakalayabilirsiniz.

Hazırlanış Aşamaları

Öncelikle, domatesleri közleyin. Ardından, soğanı ve sarımsağı tereyağında kavurun. Üzerine unu ekleyip, hafifçe kavurun. Domates salçasını ilave edip, kısa süre karıştırın. Közlenmiş domatesleri kabuklarından ayırıp, püre haline getirin. Püre haline getirilen domatesleri, kavrulan soğan ve sarımsak karışımına ekleyin. Sebze suyunu, tuzu, şekeri, kekiği ve fesleğeni ekleyip, karıştırın. Çorbayı kaynamaya bırakın ve 15-20 dakika kısık ateşte pişirin. Piştikten sonra blenderdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edin. Sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!

Tarif Notları

Bu tarifte kullanılan baharat miktarlarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. İsterseniz, çorbanıza pul biber veya karabiber de ekleyebilirsiniz. Ayrıca, çorbanızı süslemek için taze maydanoz veya dereotu kullanabilirsiniz. Çorbanızı daha zengin bir lezzet elde etmek için krema veya yoğurt ile servis edebilirsiniz. Soğuk olarak da tüketebilirsiniz.