Lezzetli Bir Kırmızı Biber Çorbası

Bu tarif, enfes lezzeti ve kremalı kıvamıyla sofralarınızın yeni gözdesi olacak. Hazırlığı oldukça pratik olan bu köz kırmızı biber çorbası, hem sıcak hem de soğuk olarak tüketilebilir. Özellikle soğuk günlerde içinizi ısıtacak, yaz günlerinde ise ferahlık verecektir. Malzemeleri kolayca bulunabilen bu çorba, az bir zaman ayırmanızla harika bir sonuç verecektir. Aileniz ve arkadaşlarınız bu çorbayı çok seveceklerdir. Deneyin ve farkı görün! İşte size adım adım tarifi:

Gerekli Malzemeler

Bu nefis çorbayı yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit. 3 adet közlenmiş kırmızı biber, 2 yemek kaşığı tereyağı, 2 su bardağı su, 2 su bardağı süt, 2 yemek kaşığı un, 2 diş sarımsak ve 3-4 dal maydanoz yeterli olacaktır. Malzemeleri bir araya getirdikten sonra, tarifi takip ederek kısa sürede çorbanızı hazırlayabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak, çorbanıza biraz tuz ve karabiber ekleyebilirsiniz. Ayrıca, acı sevenler için pul biber de tercih edilebilir.

Hazırlanış

Öncelikle, tereyağını bir tencerede eritin. Ardından, ince ince kıyılmış sarımsakları ekleyip hafifçe kavurun. Unu ekleyerek 1-2 dakika kadar kavurun. Daha sonra, közlenmiş kırmızı biberleri blenderdan geçirin veya ince ince doğrayın. Bu püre haline getirilmiş biberleri tencereye ekleyin. Su ve sütü ilave edip, sürekli karıştırarak kaynama noktasına getirin. Kaynadıktan sonra, kısık ateşte 10-15 dakika kadar pişirin. Çorbayı ocaktan aldıktan sonra, kıyılmış maydanozu ekleyip karıştırın. Tuz ve karabiber ile lezzetini ayarlayabilirsiniz. Servis etmeden önce, çorbanızı biraz soğumaya bırakın. İsterseniz üzerine bir kaşık krema veya yoğurt ekleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Servis Önerileri

Bu köz kırmızı biber çorbasını sıcak veya soğuk olarak servis edebilirsiniz. Soğuk servis etmek için, çorbayı iyice soğuttuktan sonra buzdolabında birkaç saat bekletin. Üzerine taze maydanoz, kızarmış ekmek parçaları veya bir kaşık krema ekleyerek sunabilirsiniz. Ayrıca, yanında çıtır ekmek veya peynirli tost ile servis edebilirsiniz. Çorbanızın yanında bir salata da harika bir tercih olacaktır. Deneyerek kendinize en uygun sunum şeklini bulabilirsiniz.