Ev Yapımı Kremalı Domates Çorbası

Domates çorbası, sıcak bir çorba arzusunda olduğunuzda ilk akla gelenlerden biridir. Hem yapımı kolay hem de lezzeti damağınızda unutulmaz bir tat bırakıyor. Bu tarifle siz de evinizde, restoranlarda tattığınızdan çok daha lezzetli bir kremalı domates çorbası hazırlayabilirsiniz. Pratik ve hızlı bir tarif arayanlar için ideal bir seçenek. İşte size ağız sulandıran, kadifemsi kıvamıyla öne çıkan domates çorbası tarifi. Hazırlanışı oldukça basit, malzemeleri de her mutfakta kolayca bulunabilir. Aileniz ve misafirleriniz bu enfes çorbaya bayılacaklar! Şimdi, malzemeleri bir araya getirip, bu muhteşem lezzete doğru yola koyulalım.

Malzemeler

İşte ihtiyacınız olan malzemeler:

  • 4 su bardağı doğranmış domates
  • 2 yemek kaşığı domates salçası
  • 10 su bardağı su
  • 1 çorba kaşığı un
  • 1 tepeleme yemek kaşığı tereyağı
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 su bardağı krema
  • 1/2 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 diş sarımsak

Hazırlanışı

Öncelikle, tereyağı ve zeytinyağını bir tencerede eritin. Sarımsağı ekleyip hafifçe kavurun. Ardından, unu ekleyip 1 dakika kadar kavurun. Domatesleri ve domates salçasını ilave edin. Suyu ekleyip kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte 15-20 dakika pişirin. Çorbayı blenderdan geçirin veya püre haline getirin. Daha sonra kremayı ekleyip iyice karıştırın. Tuz ve karabiberi ekleyip, tadına bakarak ayarlayın. İsteğe bağlı olarak taze fesleğen veya maydanoz ile süsleyerek sıcak servis edebilirsiniz. Bu pratik tarifle hazırladığınız kremalı domates çorbası, tüm damakları şenlendirecek!

Püf Noktaları

Çorbanızın daha lezzetli olması için bazı püf noktalarına dikkat edebilirsiniz. Örneğin, kullanacağınız domateslerin olgun ve sulu olmasına özen gösterin. Eğer isterseniz, çorbanıza biraz şeker ekleyerek domatesin asiditesini dengeleyebilirsiniz. Ayrıca, çorbanızı daha koyu kıvamlı tercih ediyorsanız, pişme süresini biraz daha uzatabilirsiniz. Servis ederken üzerine taze ekmek kızartması ya da parmesan peyniri ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!