Muhteşem Bir Havuçlu Kek Deneyimi

Bu tarifle, evinizde enfes bir havuçlu kek pişireceksiniz. Klasik havuçlu kek tarifinin üzerine çıtayı yükselten, kremalı dolgusuyla damağınızda unutulmaz bir lezzet bırakacak. Hafif ve yumuşak kek dokusu, yoğun kremalı dolgu ile mükemmel bir uyum sağlıyor. Hazırlanışı oldukça basit olmasına rağmen, sonucu inanılmaz lezzetli. Hem çay saatlerinizin hem de özel günlerinizin vazgeçilmezi olacak bu keki denemeden geçmeyin. Aileniz ve arkadaşlarınız bu tarifi çok seveceklerdir. Şimdi, malzemeleri hazırlayıp, mutfağa doğru yol alalım!

Malzemeler: Kek ve Krema

Kek için: 4 adet yumurta, 2 su bardağı şeker, 1 su bardağı sıvı yağ, 3 su bardağı un, 1 paket vanilya, 1 tatlı kaşığı kabartma tozu, 2 çay kaşığı karbonat, 4 adet havuç (rendelenmiş), 1 su bardağı ceviz (kırılmış), 2 tatlı kaşığı tarçın.
Krema için: 300 gram labne peyniri, 200 gram krema, 100 gram pudra şekeri, 2 adet yumurta sarısı.

Hazırlanış: Adım Adım Havuçlu Kek

Öncelikle kek hamurunu hazırlayalım. Yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpın. Ardından sıvı yağı ekleyin ve çırpmaya devam edin. Un, vanilya, kabartma tozu ve karbonatı ayrı bir kapta karıştırıp, yumurta karışımına azar azar ekleyerek çırpın. Rendelenmiş havuçları ve kırılmış cevizleri ilave edin. Son olarak tarçını ekleyip, karıştırın. Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına dökün. Önceden 175 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Kek pişerken krema hazırlıklarına başlayabilirsiniz. Labne peynirini, kremayı, pudra şekerini ve yumurta sarılarını mikserde iyice çırpın. Pişen kek tamamen soğuduktan sonra ortasından yatay olarak ikiye kesin. Alt kısma kremayı yayın, üst kısım ile kapatın ve kalan kremayı üzerine sürün. İsteğe bağlı olarak, üzerine ceviz parçaları veya hindistan cevizi serpebilirsiniz. Afiyet olsun!