Unutulmaz Bir Lezzet

Yılların eskitemediği, nefis bir kurabiye tarifiyle karşınızdayız. Az malzemeyle hazırlanan bu kurabiyeler, damaklarda unutulmaz bir lezzet bırakıyor. Hazırlaması oldukça kolay ve pratik olan bu tarif, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak. Hem görselliği hem de lezzetiyle herkesi etkileyecek bu kurabiyeler, sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz harika bir ikram. Siz de bu enfes kurabiyeleri deneyin ve eşsiz tadını keşfedin. Malzemeler oldukça basit ve her mutfakta kolayca bulunabiliyor. Eğer misafirlerinizi şımartmak istiyorsanız, bu tarif tam size göre.

Malzemeler: Hamur İçin

* 2 adet yumurta sarısı
* 4 yemek kaşığı toz şeker
* 125 gram tereyağı (oda ısısında yumuşamış)
* 1/2 paket kabartma tozu
* 1 paket vanilin
* 2 su bardağı un

Malzemeler: Üst İçin

* 2 adet yumurta akı
* 1 su bardağı susam

Hazırlanışı

1. Öncelikle oda sıcaklığındaki tereyağını ve toz şekeri krema kıvamına gelene kadar iyice çırpın. Ardından yumurta sarılarını teker teker ekleyip çırpmaya devam edin. Kabartma tozunu ve vanilyayı ilave edip karıştırın. Unu azar azar ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin. Hamuru streç filme sarıp en az 30 dakika buzdolabında dinlendirin.
2. Dinlenmiş hamuru merdane yardımıyla istediğiniz kalınlıkta açın. Kurabiye kalıplarıyla şekil verin veya istediğiniz gibi küçük parçalar halinde kesin. Ayrı bir kapta yumurta aklarını çırpın ve kurabiyelerin üzerine sürün. Bolca susam serpin.
3. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika altın rengi olana kadar pişirin. Fırından çıkarıp soğumaya bırakın ve afiyetle tüketin.