Lokum Gibi Kuzu Tandır

Bu tarifle hazırlayacağınız kuzu tandır, ağızda dağılan lezzetiyle damaklarınızda unutulmaz bir tat bırakacak. Kemikli kuzu kolunun enfes aroması, özel baharat karışımıyla buluşarak eşsiz bir lezzet şöleni sunuyor. Zeytinyağı ile terbiye edilen kuzu, tandırın sıcaklığında yavaş yavaş pişerek, etin en yumuşak ve sulu halini almasını sağlıyor. Hazırlığı oldukça pratik olan bu tarifi, sevdiklerinizle birlikte keyifle tüketebilirsiniz. Özellikle hafta sonları yapacağınız piknik ya da akşam yemeklerinde tercih edebileceğiniz bu enfes tarifi denemenizi şiddetle öneririz. Misafirlerinizi etkileyecek kadar lezzetli ve görsel açıdan da oldukça şık bir sunum imkanı sunmaktadır. Her lokmada tadına doyamayacağınız bu enfes kuzu tandır deneyimini kaçırmayın!

Malzemeler: Sıradışı Bir Lezzet İçin

Bu enfes kuzu tandır için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit. Aşağıda listelenen malzemeleri temin ederek, kısa sürede bu eşsiz lezzete ulaşabilirsiniz. Malzemelerin taze ve kaliteli olmasına dikkat etmeniz, yemeğinizin lezzetini daha da artıracaktır. Baharat miktarlarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Herkesin zevki farklı olduğundan dolayı, kendi damak tadınıza göre baharat miktarını arttırıp azaltabilirsiniz.

  • 1 adet kemikli kuzu kol
  • 2 diş sarımsak (ezilmiş)
  • 1/2 çay bardağı zeytinyağı
  • 3 çay kaşığı tuz
  • 2 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
  • 1 çay kaşığı kekik

Hazırlanışı: Adım Adım Kuzu Tandır

Kuzu kolunu iyice yıkayıp kurulayın. Ezilmiş sarımsak, zeytinyağı, tuz, karabiber ve kekiği bir kapta karıştırın. Bu karışımı kuzu kolunun her tarafına iyice yedirin. En az 30 dakika, daha iyi bir sonuç için ise birkaç saat buzdolabında marine edin. Marine ettikten sonra kuzu kolunu tandıra yerleştirin ve yaklaşık 2-3 saat, et yumuşayana kadar pişirin. Pişirme süresi, kuzunun büyüklüğüne ve tandırın sıcaklığına göre değişebilir. Pişirme işlemi tamamlandıktan sonra, kuzu kolunu tandırdan çıkarıp 10 dakika dinlendirin. Daha sonra dilimler halinde kesip servis yapın. Yanına pilav veya patates kızartması ile servis edebilirsiniz.