Lezzetli Bir Meze: Labneli Haydari
Bu tarifle ağız sulandıran bir labneli haydari hazırlayacaksınız. Malzemeleri bir araya getirdikten sonra, hazırlamak oldukça kolay ve hızlıdır. Evinizde misafir ağırladığınızda veya sevdiklerinizle keyifli bir akşam geçirmek istediğinizde, bu enfes mezeyi mutlaka denemelisiniz. Özellikle yaz akşamlarında serinletici ve lezzetli bir seçenektir. Yoğurdun kremalı dokusu ile labnenin eşsiz lezzeti birleşerek, damaklarda unutulmaz bir tat bırakacaktır. Hazırlık aşamalarını dikkatlice takip ederek, mükemmel bir haydari deneyimi yaşayabilirsiniz. Afiyet olsun!
Gerekli Malzemeler
Bu enfes labneli haydari için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 400 gram süzme yoğurt, 150 gram labne peyniri, 1 yemek kaşığı tereyağı, 1 yemek kaşığı kuru nane, 7-8 dal taze dereotu, 2 diş sarımsak, 1 çay kaşığı tuz, 1 yemek kaşığı zeytinyağı ve 1 çay kaşığı taze nane (isteğe bağlı). Malzemelerin kalitesi, haydarinin lezzetini doğrudan etkileyecektir. Bu nedenle mümkün olduğunca taze ve kaliteli malzemeler kullanmaya özen gösterin. Süzme yoğurt yerine, isteğe bağlı olarak koyu kıvamlı bir yoğurt da tercih edebilirsiniz. Sarımsağı çok sevenler, diledikleri kadar daha fazla sarımsak ekleyebilirler.
Haydarinin Hazırlanışı
Öncelikle, sarımsakları incecik doğrayın veya sarımsak rendesiyle rendeleyin. Dereotunu ince ince kıyın. Daha sonra, derin bir kapta süzme yoğurdu, labneyi ve tereyağını iyice karıştırın. Karışıma, doğranmış sarımsakları, kıyılmış dereotunu, kuru naneyi, tuzu ve zeytinyağını ekleyin. Tüm malzemeler iyice karışana kadar çırpın. İsterseniz, taze nane yapraklarını da ekleyerek, aromasını zenginleştirebilirsiniz. Hazırladığınız labneli haydariyi, en az 30 dakika buzdolabında dinlendirin. Bu sayede, tatlar birbirine daha iyi karışacak ve haydari daha lezzetli olacaktır. Servis etmeden önce, üzerine taze nane yaprakları serpiştirebilirsiniz. Bu, haydariye hem görsel hem de aromatik bir güzellik katacaktır. Pide, lavaş veya çeşitli sebzelerle servis edebilirsiniz.
YemekTavsiyesi.com.tr, yemek meraklıları için bir hazine sandığıdır. En lezzetli tariflerden pratik pişirme ipuçlarına kadar her şeyi bulacak, yemek pişirme becerilerinizi bir üst seviyeye taşıyaca... 
