Muhteşem Bir Limonlu Cheesecake Deneyimi

Damaklarda enfes tatlar bırakacak, misafirlerinizi büyüleyecek bir limonlu mini cheesecake tarifiyle karşınızdayız! Bu kolay ve pratik tarifle, hem lezzetli hem de sunumuyla göz alıcı minik tatlılar hazırlayabilirsiniz. İster özel günlerinizde, ister günlük tatlı keyfinizde, bu tarif tam size göre. Hazırlaması oldukça basit olan bu tarif, beklenmedik misafirleriniz için de ideal bir seçenek. Malzemelerin kalitesi, tat duyusunda büyük fark yaratacaktır. Deneyimli aşçılar ve yeni başlayanlar için eşit derecede uygun olan bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Unutmayın, en güzel tarifler, sevgiyle hazırlananlardır!

Malzemeler: Alt Taban için

* 1,5 paket yulaflı bisküvi
* 2 yemek kaşığı tereyağı (eritilmiş)

Malzemeler: Cheesecake Kreması için

* 400 gram labne peyniri (oda sıcaklığında)
* 1 paket krema (çırpılmış)
* 2 adet yumurta (oda sıcaklığında)
* 1 su bardağı pudra şekeri
* 1 paket vanilya
* 2 yemek kaşığı nişasta
* 1 adet limonun kabuğu rendesi

Malzemeler: Limon Sosu için

* 1 su bardağı su
* 1 çay bardağı toz şeker
* 1 adet limonun kabuğu rendesi
* 1/2 çay bardağı limon suyu
* 1 tepeleme yemek kaşığı nişasta
* 1/2 çay kaşığı zerdeçal (isteğe bağlı, rengi ve aroması için)

Hazırlanışı:

1. Yulaflı bisküvileri rondoda veya bir poşette iyice un haline getirin. Eritilmiş tereyağını ekleyip karıştırın. Hazırladığınız karışımı mini muffin kalıplarına yayın ve hafifçe bastırarak sıkıştırın.
2. Labne peynirini, çırpılmış kremayı, yumurtaları, pudra şekerini, vanilyayı, nişastayı ve limon kabuğu rendesini bir kapta iyice çırpın. Pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırmaya devam edin. Hazırladığınız kremayı bisküvi tabanının üzerine dökün.
3. Limon sosu için; suyu, şekeri, limon kabuğu rendesini, limon suyunu, nişastayı ve zerdeçalı (isteğe bağlı) bir tencerede karıştırın. Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Soğumasını bekleyin.
4. Cheesecake'leri önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Fırından çıkarıp tamamen soğumaya bırakın. Soğuyan cheesecake'lerin üzerine limon sosunu gezdirin ve buzdolabında en az 2 saat soğutup servis edin.