Muhteşem Bir Lezzet: Limonlu Portakallı Kek

Ağızda dağılan yumuşacık dokusuyla ve enfes aromasıyla sizi kendine hayran bırakacak bir kek tarifiyle karşınızdayız. Taze sıkılmış limon ve portakalın ferahlığı, kremanın hafifliğiyle buluşarak unutulmaz bir lezzet şöleni sunuyor. Hazırlığı oldukça pratik olan bu kek, sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz ideal bir ikram. Hem kahvaltılara hem de çay saatlerine eşlik edebilecek bu özel kek, mutfakta geçirdiğiniz zamanı keyfe dönüştürecek. Deneyen herkesin tekrar tekrar yapmak isteyeceği bu tarif, sıradan keklerden sıkılanlar için mükemmel bir alternatif. Evinizi mis gibi kokularla dolduracak bu limonlu portakallı kek, mutfağınızın yıldızı olacak.

Gerekli Malzemeler

Kek Malzemeleri:

  • 2,5 çay bardağı toz şeker
  • 1 adet portakal kabuğu rendesi
  • 3 adet limon (suyu ve kabuğu)
  • 1/2 paket vanilin
  • 3 adet yumurta
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 2 çay bardağı un
  • 1 çay bardağı eritilmiş tereyağı

Krema Malzemeleri:

  • 2 su bardağı süt
  • 1 adet yumurta
  • 1 yemek kaşığı nişasta
  • 2 yemek kaşığı un
  • 2,5 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 yemek kaşığı tereyağı
  • 1/2 adet portakalın suyu

Hazırlanış Aşamaları

Öncelikle kek hamurunu hazırlayarak başlayalım. Şeker, portakal kabuğu rendesi, limon suyu ve kabuğu, vanilin, yumurtalar, yoğurt, un ve eritilmiş tereyağını bir kapta iyice çırpın. Homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırmaya devam edin. Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına dökün. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 30-35 dakika pişirin. Kek pişerken kremayı hazırlamaya başlayabilirsiniz. Süt, yumurta, nişasta, un, şeker ve tereyağını bir tencerede çırpın. Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin. Ocaktan aldıktan sonra portakal suyunu ekleyin ve soğumaya bırakın. Pişen kek tamamen soğuduktan sonra üzerine hazırladığınız kremayı yayın. Dilerseniz dilediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun!