Lezzetli Bir Kış Keyfi: Mandalinalı Kek

Kış aylarının vazgeçilmez meyvelerinden mandalina ile hazırlanan bu nefis kek, B ve C vitamini deposudur. Portakala göre daha kolay soyulan kabuğu ve ferahlatıcı tadıyla, sizleri kış günlerinde ısıtacak enfes bir lezzet sunuyor. Hem yapımı kolay hem de son derece lezzetli olan bu kek tarifi, çay saatlerinizin yeni favorisi olacak. Aileniz ve arkadaşlarınız bu muhteşem lezzete bayılacaklar. Yumuşacık dokusu ve yoğun mandalina aromasıyla, bu mandalinalı kek, tüm damakları şenlendirecek. İşte, mutfağınıza yeni bir lezzet katacak harika bir tarif!

Malzemeler: Mandalinalı Kek İçin Gerekliler

Bu enfes kek için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit ve kolay bulunabilir. Tarifimizde kullanılan malzemelerin ölçüleri, standart bir kek kalıbı için idealdir. Dilerseniz, kalıbınıza göre malzeme miktarını ayarlayabilirsiniz. İşte, mandalinalı kek için gerekli olanlar:

  • 3 adet yumurta
  • 3/4 su bardağı toz şeker
  • 1/2 su bardağı zeytinyağı
  • 1/2 su bardağı taze sıkılmış mandalina suyu
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 1,5 su bardağı un
  • 1/2 su bardağı badem unu
  • 1 paket kabartma tozu
  • 3 adet orta boy mandalina (süsleme için)
  • 1 tatlı kaşığı tereyağı (kalıbı yağlamak için)
  • 2 yemek kaşığı pudra şekeri (süsleme için)

Hazırlanışı: Adım Adım Mandalinalı Kek Tarifi

Bu mandalinalı kek tarifi, oldukça pratik ve kolay bir şekilde hazırlanıyor. Aşağıdaki adımları takip ederek, kısa sürede lezzetli bir kek pişirebilirsiniz. Öncelikle, fırınınızı 175 dereceye önceden ısıtmayı unutmayın. Kalıbınızı tereyağı ile yağlayın ve un serpin. Ardından, yumurta, şeker, zeytinyağı, mandalina suyu ve yoğurdu bir kapta çırpın. Ayrı bir kapta unu, badem ununu ve kabartma tozunu karıştırın. Yağlı malzemeleri kuru malzemelere ekleyip, karıştırın. Mandalinaların kabuklarını rendeleyip, kek hamuruna ekleyin. Hazırladığınız kek hamurunu kalıba dökün ve önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin. Kek piştikten sonra, 10 dakika kalıpta dinlendirin ve daha sonra ters çevirin. Üzerini pudra şekeri ile süsleyerek servis yapın. Afiyet olsun!