Muhteşem Marmelatlı Serpme Kek

Bu tarifle, fırından çıktığı anda mis gibi kokusuyla tüm evi saran, lezzeti damakta kalacak bir serpme kek yapacaksınız. Aileniz ve arkadaşlarınız için mükemmel bir ikram olacak bu pratik tarifi mutlaka denemelisiniz. Hazırlaması oldukça kolay ve malzemeleri de herkesin mutfağında bulunabilecek türden. Siz de bu enfes marmelatlı kek deneyimini yaşamak için hemen malzemeleri hazırlayabilirsiniz. Unutmayın, taze pişmiş kekin tadı bir başka oluyor! Hem görsel olarak da oldukça şık duran bu kek, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak. Yapımı oldukça basit ve kısa sürede hazırlanabiliyor.

Gerekli Malzemeler

Kek için: 3 adet yumurta, 1 su bardağı toz şeker, 1 su bardağı sıvı yağ, 1 su bardağı yoğurt, 1/2 su bardağı nişasta, 2 su bardağı un, 1 paket vanilya, 1 paket kabartma tozu, 300 gram marmelat.
Serpme için: 3 tepeleme yemek kaşığı soğuk tereyağı, 4 yemek kaşığı toz şeker, 1 paket vanilya, 1,5 su bardağı un.
Sosu için: 3 tepeleme yemek kaşığı pudra şekeri, 3 yemek kaşığı limon suyu.

Hazırlanış Aşamaları

Öncelikle kek hamurunu hazırlamakla başlayalım. Yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpın. Ardından sıvı yağ, yoğurt, nişasta, un, vanilya ve kabartma tozunu ekleyerek karıştırmaya devam edin. Hamurun kıvamı akışkan olmalıdır. Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına dökün. Üzerine dilediğiniz marmelatı yayın. Serpme malzemelerini hazırlamak için soğuk tereyağını, şekeri ve vanilyayı bir kapta iyice yoğurun. Unu azar azar ekleyerek kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin. Bu hamuru parçalayarak kekin üzerine serpin. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Fırından çıkardıktan sonra kek tamamen soğuyunca üzerine hazırladığınız limonlu pudra şekerini serpin ve servis edin. Afiyet olsun!

İpuçları

Kekinizi daha da lezzetli hale getirmek için farklı marmelat çeşitlerini deneyebilirsiniz. Örneğin vişne, kayısı veya çilek marmelatları harika bir seçenek olabilir. Ayrıca, serpme kısmına fındık, ceviz gibi kuruyemişler de ekleyebilirsiniz.