Ev Yapımı Mayalı Poğaça

Mutfaklarınız mis gibi poğaça kokusuyla dolsun! Bu tarifle hazırlayacağınız enfes mayalı poğaçalar, kahvaltılarınıza ve çay saatlerinize lezzet katacak. Yumuşacık hamuru ve çıtır çıtır dış yüzeyiyle herkesi kendine hayran bırakacak bu tarifi mutlaka denemelisiniz. Aileniz ve sevdikleriniz için pratik ve keyifli bir seçenek olan bu poğaçalar, yapımı kadar tadıyla da unutulmaz olacak. Hazırlama aşamaları oldukça basit ve anlaşılır şekilde açıklanmıştır. Siz de bu enfes lezzeti evinizde kolayca yapabilirsiniz. Malzemeler oldukça yaygın ve her markette kolaylıkla bulunabiliyor.

Malzemeler ve Hazırlık

Bu enfes mayalı poğaça için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 3 su bardağı ılık süt, 1 su bardağı sıvı yağ, 6 yemek kaşığı şeker, 2 tatlı kaşığı tuz, 1 paket yaş maya (kuru maya kullanacaksanız, paket üzerindeki kullanım talimatına göre miktarı ayarlayınız), 5-6 su bardağı un (hamurun kıvamına göre ayarlayınız), 1 tutam susam ve 1 adet yumurta sarısı. Öncelikle mayayı ılık sütle karıştırıp 10 dakika kadar bekletin. Bu süre zarfında mayanın aktifleşmesi için yeterli olacaktır. Diğer malzemeleri de sırasıyla ekleyerek yoğurmaya başlayın. Unu azar azar ekleyerek yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde edin. Hamur yaklaşık 1 saat mayalanması için ılık bir yerde bekletilmelidir. Mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın ve istediğiniz şekli verin.

Pişirme ve Sunum

Şekil verdiğiniz poğaçaları yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin. Üzerlerine yumurta sarısı sürüp susam serpin. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında altın sarısı kızarana kadar pişirin. Pişen poğaçalar fırından çıktıktan sonra biraz soğumaya bırakın. Sıcak veya soğuk olarak servis edebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak içine peynir veya kıyma da ekleyebilirsiniz. Bu tarifle hem klasik hem de farklı içeriklerle hazırlanmış poğaçaların keyfini çıkarabilirsiniz. Afiyet olsun!