Hazır Yufkadan Muhallebili Baklava

Evde kolayca hazırlayabileceğiniz enfes bir muhallebili baklava tarifiyle karşınızdayız. Bu tarifimizde hazır yufka kullanarak zamandan tasarruf edecek, misafirlerinizi etkileyeceğiniz lezzetli bir tatlı ortaya çıkartacaksınız. Fotoğraflı anlatımımız sayesinde her adımda yanınızda olacağız. Tarifimizde kullanılan malzemeler oldukça yaygın ve kolay bulunabiliyor. Hazırlamak oldukça basit ve sonucu ise bir hayli lezzetli. Ailenizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz bu enfes tatlıyı mutlaka denemelisiniz. Yumuşacık muhallebi ve çıtır çıtır yufkaların mükemmel uyumu damağınızda unutulmaz bir tat bırakacak. Şimdi, adım adım tarifimizi inceleyelim ve bu muhteşem lezzeti birlikte hazırlayalım.

Gerekli Malzemeler

Muhallebi İçin: 1 litre süt, 1 adet yumurta sarısı, 4 yemek kaşığı şeker, 2 yemek kaşığı buğday nişastası, 2 tepeleme yemek kaşığı un, 1 tutam tuz.
Şerbeti İçin: 1 su bardağı şeker, 1 su bardağı su, 3-4 damla limon suyu.
Diğer Malzemeler: 12 adet baklavalık yufka, 150 gram tereyağı, 1 yemek kaşığı Antep fıstığı tozu.

Muhallebili Baklava Hazırlanışı

Öncelikle şerbetimizi hazırlayarak başlayalım. Şeker ve suyu tencereye alıp kaynatın. Kaynamaya başlayınca limon suyunu ekleyin ve 5 dakika daha kaynatmaya devam edin. Sonra ocaktan alıp soğumaya bırakın. Şerbet soğurken, muhallebiyi hazırlayabiliriz. Sütü, yumurta sarısını, şekeri, nişastayı, unu ve tuzu bir tencerede çırpın. Orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Muhallebi koyulaşmaya başlayınca ocaktan alın ve soğumaya bırakın. Yufkaları tereyağıyla yağlayarak tepsiye dizin. Üzerine soğuyan muhallebiyi yayın ve Antep fıstığı tozunu serpin. Yufkaları tekrar üst üste dizip, en üstteki yufkayı da tereyağı ile yağlayın. Keskin bir bıçakla baklavayı dilimleyin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirin. Fırından çıkardıktan sonra sıcak şerbeti üzerine gezdirin ve tamamen soğuyana kadar bekletin. Soğuduktan sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Baklava Servis Önerisi

Hazırladığınız muhallebili baklava'yı dilediğiniz gibi süsleyerek servis edebilirsiniz. Üzerine biraz daha Antep fıstığı serpebilir, dondurma veya kaymak ile birlikte servis edebilirsiniz. Sıcak veya soğuk olarak tüketilebilir. Bu tarifi, farklı kuru yemişler ekleyerek de çeşitlendirebilirsiniz.