Muhteşem Bir Lezzet: Napolyon Pasta

Ağızda dağılan, hafif ve unutulmaz bir lezzet deneyimi sunan Napolyon (Mille-feuille) pasta tarifimizi sizlerle paylaşıyoruz. Bu tarif, özel günlerinizin vazgeçilmezi olacak kadar özel ve lezzetli. Hazırlaması biraz zaman alsa da, sonuç aldığınızda emeğinizin karşılığını fazlasıyla alacaksınız. Pastanın çıtır çıtır hamuruyla, kremasının hafifliği mükemmel bir uyum yakalıyor. Her lokmada damağınıza yayılan enfes tat, sizi kendisine hayran bırakacak. Aileniz ve arkadaşlarınızla paylaşabileceğiniz bu harika pastayı mutlaka denemelisiniz. Tarifimizi adım adım takip ederek siz de bu lezzeti kolayca hazırlayabilirsiniz.

Hamur Hazırlığı

İlk olarak, 4-5 su bardağı unu geniş bir kapta karıştırın. 2 adet yumurta, 1 su bardağı su, 400 gram tereyağı, 1 yemek kaşığı üzüm sirkesi, 1 çay kaşığı karbonat, 1 paket vanilya ve 1 çay kaşığı tuzu ekleyin. Yumuşak ve ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar iyice yoğurun. Hamuru streç filme sararak en az 30 dakika buzdolabında dinlendirin. Dinlenen hamuru ince bir şekilde açın ve istediğiniz büyüklükte kareler halinde kesin. Hazırladığınız hamur karelerini önceden ısıtılmış fırında, altın sarısı renk alana kadar pişirin. Pişen hamur karelerini soğumaya bırakın.

Krema Hazırlığı

1 su bardağı şekeri, 2 adet yumurtayı, 1 yemek kaşığı (tepeleme) mısır nişastasını ve 1 paket vanilyayı derin bir kapta çırpın. 1 su bardağı sütü yavaş yavaş ekleyerek çırpmaya devam edin. Kıvamı koyulaşana kadar pişirin. Ocaktan aldıktan sonra 300 gram tereyağını ve 1 yemek kaşığı yoğunlaştırılmış sütü ekleyerek iyice çırpın. Kremanın soğumasını bekleyin. Soğuyan kremayı, pişmiş ve soğumuş hamur karelerinin arasına sürün. En üstteki katın üzerine de krema sürmeyi unutmayın. Hazırladığınız Napolyon (Mille-feuille) pasta'nızı dilediğiniz gibi süsleyerek servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Servis Önerileri

Hazırladığınız Napolyon pasta'nızı taze meyveler, çikolata sosu veya pudra şekeri ile süsleyebilirsiniz. Dilerseniz, servis etmeden önce buzdolabında bir süre bekletebilirsiniz. Soğuk servis edildiğinde daha da lezzetli olacaktır. Bu enfes Mille-feuille pastasıyla sevdiklerinizi şımartın. Unutulmaz bir tat deneyimi yaşatın. Özellikle çay saatlerinizin ve davetlerinizin yıldızı olacak.