Nişastasız Muhallebi: Püf Noktaları

Nişasta tadını sevmeyenler için harika bir haberimiz var! Bu tarifte nişasta kullanmadan, pürüzsüz ve lezzetli bir muhallebi elde edeceksiniz. Sırrı ise doğru malzeme oranlarını ve pişirme tekniğini bilmekte yatıyor. Unu azar azar ekleyerek topaklanmayı önleyebilir, sürekli karıştırarak yanmasını engelleyebilirsiniz. Tereyağı hem kıvamı hem de lezzeti için oldukça önemli bir bileşen. Son olarak, vanilya muhallebinize hoş bir aroma katacaktır. Bu tarifle, hem kolay hem de enfes bir muhallebi hazırlayabilirsiniz. Deneyin ve farkı görün! Afiyet olsun!

Malzemeler

Bu enfes nişastasız muhallebi için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:
* 1 litre süt
* 1 su bardağı şeker
* 1 su bardağı un
* 1 yemek kaşığı tereyağı
* 1 paket vanilin

Hazırlanışı

1. Öncelikle, tencereye sütü ve şekeri ekleyip orta ateşte ısıtmaya başlayın. Şeker eriyene kadar karıştırın.
2. Unu azar azar ekleyin ve sürekli çırpın. Topaklanmayı önlemek için bu adım çok önemlidir. Kıvam koyulaşmaya başlayana kadar karıştırmaya devam edin.
3. Karışım kaynamaya başlayınca tereyağını ekleyin ve bir dakika kadar daha karıştırın.
4. Son olarak vanilyayı ekleyin ve ocaktan alın.
5. Muhallebiyi soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra servis edebilir veya istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Soğuduktan sonra kıvamı daha da güzel olacaktır. Buzdolabında birkaç gün saklayabilirsiniz.

Servis Önerileri

Hazırladığınız nişastasız muhallebiyi dondurma, bisküvi veya meyvelerle süsleyerek daha da lezzetli hale getirebilirsiniz.