Lezzetli ve Ferahlatıcı Bir Salata

Bugün sizlerle paylaşacağımız tarif, yaz aylarının vazgeçilmezi olacak kadar lezzetli ve ferahlatıcı bir semizotu salatası. Nohut ve közlenmiş biberlerin uyumu, bu salatayı benzerlerinden ayırıyor. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarif, hem pratik hem de sağlıklı bir seçenek sunuyor. Hafif ve doyurucu yapısıyla öğle veya akşam yemeklerinizde gönül rahatlığıyla tercih edebilirsiniz. Aileniz ve misafirleriniz bu enfes salataya bayılacaklar. Malzemeleri bir araya getirdikten sonra, kısa sürede hazırlayıp sofranızı şenlendirebilirsiniz. Dilerseniz yanında farklı eklemeler yaparak da kendinize özgü bir lezzet yaratabilirsiniz.

Malzemeler

Salata İçin:

  • 1 demet taze semizotu
  • 1 kase haşlanmış nohut
  • 2-3 adet közlenmiş kapya biber (rengarenk biberler de kullanabilirsiniz)
  • 2 yemek kaşığı mısır (konserve veya taze)

Sos İçin:

  • 1 su bardağı süzme yoğurt
  • 2-3 yemek kaşığı yoğurt (tercihen koyun veya keçi yoğurdu)
  • 1 yemek kaşığı mayonez
  • 1 diş sarımsak (ezilmiş)
  • 1/2 çay kaşığı tuz (veya damak tadınıza göre)

Hazırlanış

Öncelikle, sosu hazırlamakla başlayalım. Süzme yoğurt, yoğurt, mayonez, ezilmiş sarımsak ve tuzu bir kapta iyice karıştırarak pürüzsüz bir kıvam elde edin. Daha sonra, semizotu yapraklarını yıkayıp kurulayın. Közlenmiş biberleri küçük parçalar halinde doğrayın. Haşlanmış nohutları ve mısırı da ekleyin. Hazırladığınız sosu semizotu, nohut, biber ve mısır karışımına ekleyin ve iyice karıştırın. Salatanızı hemen servis edebilir veya buzdolabında kısa bir süre beklettikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Servis Önerileri

Bu semizotu salatası, yaz aylarında sıcak günlerde serinletici bir seçenektir. Yanına közlenmiş patlıcan veya domates ekleyerek daha zengin bir lezzet elde edebilirsiniz. Ayrıca, limon suyu veya nar ekşisi ekleyerek salatanıza farklı bir tat katabilirsiniz. Salatanızı, ekmekle veya pideyle birlikte servis edebilirsiniz.