Lezzetli Bir Nohutlu Patlıcan Yemeği

Bu tarifte, klasik bir sebze olan patlıcanı, protein değeri yüksek nohut ile buluşturarak enfes bir yemek hazırlıyoruz. Hem doyurucu hem de oldukça lezzetli olan bu nohutlu patlıcan yemeği, sofralarınızın vazgeçilmezi olacak. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarif, pratikliği sevenler için ideal. Malzemeleri kolayca temin edebilir ve kısa sürede sofranızı zenginleştirebilirsiniz. Özellikle soğuk kış günlerinde sıcak bir yemek arayanlar için mükemmel bir tercih. Aileniz ve misafirleriniz bu lezzete bayılacak! Deneyip, yorumlarınızı paylaşmayı unutmayın.

Gerekli Malzemeler

Bu enfes nohutlu patlıcan yemeğini yapmak için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 4 adet orta boy patlıcan, 2 yemek kaşığı domates salçası, 1 yemek kaşığı biber salçası, 1 adet orta boy soğan, 500 gram haşlanmış nohut, 3 yemek kaşığı zeytinyağı (veya tercihe göre tereyağı), tuz, karabiber.

Hazırlanış

Öncelikle patlıcanları yıkayıp, küp küp doğrayın. Ardından soğanı ince ince doğrayın. Zeytinyağını (veya tereyağını) geniş bir tencerede ısıtın. Doğradığınız soğanları ekleyip, pembeleşene kadar kavurun. Daha sonra domates ve biber salçasını ekleyip, 1-2 dakika daha kavurun. Küp doğradığınız patlıcanları tencereye ilave edin ve salçalarla birlikte 5 dakika kadar kavurun. Haşlanmış nohudu ekleyin ve üzerine sıcak su ekleyerek patlıcanlar yumuşayana kadar pişirin. Tuz ve karabiberi ekleyerek, tatlandırın. Afiyet olsun!

Sunum Önerileri

Bu nohutlu patlıcan yemeğini sıcak olarak servis edebilirsiniz. Yanında pilav, bulgur pilavı veya ekmek ile servis edebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak üzerine taze maydanoz veya dereotu serpebilirsiniz. Ayrıca, üzerine bir kaşık yoğurt eklemek de lezzetini artırabilir.