Paça Tadında Tavuk Suyu Çorbası: Lezzetli ve Sağlıklı Bir Tarif

Besleyici, sağlıklı ve oldukça pratik bir tarifle karşınızdayız. Yemelere doyamayacağınız, farklı ve nefis bir paça tadında tavuk suyu çorbası tarifiyle sizleri ısıtacağız. Bu tarif, hem vücudunuza güç katacak hem de damak zevkinize hitap edecek. Özellikle soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak mükemmel bir seçenek. Hazırlaması oldukça kolay olan bu çorba, kısa sürede sofranızda yerini alacak. Aileniz ve sevdikleriniz bu lezzete bayılacak. Deneyin ve farkı görün!

Malzemeler

* 4 adet tavuk kalça
* 2 yemek kaşığı biber salçası
* 1/2 çay bardağı pirinç
* 2 diş sarımsak
* 1 adet sivri biber
* 1 adet limon suyu
* 1 tatlı kaşığı karabiber
* 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
* 1 çay kaşığı tuz
* 5 su bardağı su
* 2 yemek kaşığı sıvı yağ

Hazırlanışı

Tavuk kalçaları yıkayıp tencereye alın. Üzerine 5 su bardağı su ekleyip kaynatın. Kaynamaya başladıktan sonra köpükleri alın. Daha sonra biber salçasını ekleyin ve orta ateşte 15 dakika pişirin. Sarımsağı ve sivri biberi ince ince doğrayıp çorbaya ekleyin. Pirinci de ilave edin ve 10 dakika daha pişirmeye devam edin. Tuz, karabiber ve kırmızı toz biberi ekleyin. Limon suyunu da ekleyip karıştırın. Çorbanın kıvamını kontrol edin, gerekirse daha fazla su ekleyebilirsiniz. Sıvı yağını ekleyin ve 5 dakika daha pişirdikten sonra ocaktan alın. Sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun! Bu tavuk suyu çorbası, paça çorbasına benzer bir lezzet sunuyor. Özellikle soğuk havalarda mükemmel bir tercih.

Püf Noktaları

Bu tarifi daha da lezzetli hale getirmek için, tavuk suyunu kemik suyuyla zenginleştirebilirsiniz. Ayrıca, üzerine taze maydanoz veya dereotu ekleyerek sunumunuzu daha şık hale getirebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak, çorbaya ince doğranmış havuç veya patates de ekleyebilirsiniz.