Lezzetli ve Besleyici Bir Meze: Pastırmalı Humus

Hem doyurucu hem de besleyici bir meze arayışındaysanız, bu tarif tam size göre! Pastırmalı humus, sofralarınıza farklı bir lezzet katacak. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarif, hem özel günlerinizde hem de günlük yemeklerinizde gönül rahatlığıyla tercih edebileceğiniz bir seçenek. Özellikle misafirlerinizi etkilemek için ideal olan bu meze, eşsiz tadıyla damaklarda unutulmaz bir iz bırakacak. Malzemelerin kalitesi ve tazeliği, humus'un lezzetini doğrudan etkiler. Bu nedenle mümkün olduğunca kaliteli malzemeler kullanmaya özen gösterin. Afiyet olsun!

Malzemeler

Bu enfes pastırmalı humus tarifini denemek için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 2 su bardağı haşlanmış nohut, 1/4 su bardağı zeytinyağı, 2 diş sarımsak, 5 yemek kaşığı tahin, 1 adet limonun suyu, 4 yemek kaşığı su, 1 çay kaşığı kimyon, 1/2 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı tuz, 4-5 dilim pastırma, 1 yemek kaşığı tereyağı ve 1-2 dal maydanoz.

Hazırlanış

Öncelikle pastırmayı küçük parçalar halinde tereyağı ile birlikte bir tavada kızartın. Kızarmış pastırmayı bir kenara alıp yağını ayırın. Daha sonra haşlanmış nohutları, zeytinyağı, sarımsak, tahin, limon suyu, su, kimyon, karabiber ve tuz ile birlikte bir mutfak robotunda veya güçlü bir blendırda pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın. Hazırladığınız humus karışımına, kızarmış pastırmayı ekleyip karıştırın. Son olarak, ince kıyılmış maydanoz ile süsleyerek servis edin. İsterseniz, yanında sıcak pide veya çıtır ekmeklerle servis edebilirsiniz. Bu humus tarifiyle, hem damak zevkinizi şımartın hem de sevdiklerinizi mutlu edin. Deneyin ve farkı görün!