Patates Kaplamalı Köfte: Lezzet Şöleni

Bu enfes patates kaplamalı köfte tarifi, damak zevkinize unutulmaz bir deneyim yaşatacak. Kıymanın yoğun lezzeti, çıtır çıtır patates kaplamasıyla buluşuyor ve ortaya tarifsiz bir lezzet çıkıyor. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarifi, sevdiklerinizle birlikte keyifle hazırlayabilir ve afiyetle yiyebilirsiniz. Özellikle çocuklar için oldukça cazip bir yemek seçeneği. Siz de bu eşsiz lezzeti denemek ve sofralarınızı renklendirmek için hemen mutfağa koşun! Aileniz ve misafirleriniz bu lezzetli köftelerden çok memnun kalacaklar. Şimdi detaylara geçelim.

Köfte İç Malzemeleri ve Hazırlanışı

Öncelikle köfte harcını hazırlamakla işe başlayalım. 300 gram kıymayı geniş bir kapta iyice yoğurun. Ardından, 1 adet rendelenmiş soğanı, 3 yemek kaşığı galeta ununu, 1 tatlı kaşığı salçayı, 3 diş ince ince kıyılmış sarımsağı, 1 çay kaşığı tuzu ve 1 çay kaşığı karabiberi kıymaya ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırarak güzelce yoğurun. Köfte harcınız hazır olduğunda, istediğiniz boyutta köfteler hazırlayın. Bu aşamada ellerinizi ıslatmanız daha kolay şekillendirmenizi sağlayacaktır. Köfteleri hazırladıktan sonra, bir kenarda bekletin.

Patates Kaplama ve Pişirme

Şimdi sıra patates kaplamasına geldi. 3 adet havuç ve 3 adet patatesi soyup, rendeleyin. Rendelediğiniz patates ve havuçları bir kapta bir araya getirin. 1 adet yumurtayı, 1 yemek kaşığı unu, 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peynirini, 1 tatlı kaşığı kuru naneyi, 1 çay kaşığı tuzu, 1 çay kaşığı köriyi ve 1 çay kaşığı pul biberi ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın. Hazırladığınız köfteleri bu karışıma batırın ve her tarafının güzelce kaplandığından emin olun. Daha sonra, önceden ısıtılmış yağda kızartın veya fırında pişirin. Kızartırken orta ateşte kızartmanız ideal olacaktır. Fırında pişirmeyi tercih ederseniz, önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Pişirme süresi fırınınıza göre değişiklik gösterebilir.

Servis Önerileri

Sıcak sıcak servis edebileceğiniz patates kaplamalı köfteler, yanında yoğurt veya özel soslarla birlikte daha da lezzetli olacaktır. Afiyet olsun!