Lezzetli Bir Vejetaryen Yemeği: Patatesli Lazanya

Vejetaryen mutfağına yeni bir lezzet katacak, doyurucu ve pratik bir tarif arayışındaysanız, bu patatesli lazanya tam size göre! Klasik lazanya tarifine farklı bir bakış açısı getiren bu tarif, hem lezzetli hem de oldukça besleyici. Patatesin yumuşaklığı ve sebzelerin tazeliği, beşamel sosun kremalığıyla buluşarak damakta unutulmaz bir tat bırakıyor. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarif, hem hafta içi akşam yemekleri hem de hafta sonu brunch'ları için ideal bir seçenek. Aileniz ve arkadaşlarınız bu lezzete bayılacak. Deneyenlerin yorumlarını görmek için sabırsızlanıyorum! Özellikle sebze severler için vazgeçilmez bir tarif olacak.

Malzemeler

Bu enfes patatesli lazanya için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:

  • 10 yaprak lazanya
  • 2 adet orta boy patates (kabukları soyulmuş ve ince dilimlenmiş)
  • 1 adet orta boy havuç (ince dilimlenmiş)
  • 1 adet kapya biber (ince dilimlenmiş)
  • 2 adet orta boy çarliston biber (ince dilimlenmiş)
  • 1 adet orta boy soğan (ince doğranmış)
  • 1 tatlı kaşığı domates salçası
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 4 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1/2 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 kase beşamel sos
  • 1 kase kaşar peyniri (rendelenmiş)

Hazırlanış

Bu muhteşem patatesli lazanya'yı hazırlamak için aşağıdaki adımları takip edebilirsiniz: Öncelikle, patatesleri, havuçları ve biberleri ince ince dilimleyin. Soğanı da ince ince doğrayın. Büyük bir tavada zeytinyağını ısıtın ve soğanı pembeleşene kadar kavurun. Ardından, domates salçasını ekleyin ve bir dakika kadar kavurun. Dilimlenmiş patatesleri, havuçları ve biberleri tavaya ekleyin. Tuz ve karabiberi ekleyip, sebzeler yumuşayana kadar pişirin. Fırın kabına bir kat lazanya yaprağı yerleştirin. Üzerine bir miktar sebze karışımı yayın. Bir miktar beşamel sos gezdirin ve rendelenmiş kaşar peyniri serpin. Bu işlemi, malzemeler bitene kadar tekrarlayın. En üst katmana bolca beşamel sos ve kaşar peyniri ekleyin. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında, yaklaşık 30-40 dakika kızarana kadar pişirin. Sıcak servis edin ve afiyetle tüketin!