Lezzetli ve Pratik Patlıcan Kebabı

Herkesin beğenisini kazanacak, pratik ve enfes bir patlıcan kebabı tarifiyle karşınızdayız. Bu tarif, sofralarınıza eşsiz bir lezzet katacak. Malzemeleri hazırladıktan sonra kısa sürede hazırlayabileceğiniz bu kebabı, sevdiklerinizle paylaşmanın keyfini çıkaracaksınız. Özellikle yaz akşamları için ideal olan bu lezzet, hem hafif hem de doyurucu. Aileniz ve arkadaşlarınız için hazırlayabileceğiniz bu tarif, mutfakta geçirdiğiniz zamanı keyfe dönüştürecek. Sıcak servis edildiğinde daha da lezzetli olan bu yemeği, yanına pilav ya da salata ekleyerek sunabilirsiniz.

Gerekli Malzemeler

Tarif için ihtiyacınız olan malzemeler iki ana bölümde toplanmıştır. İlk bölüm sebzeleri, ikinci bölüm ise et ve baharatları içermektedir. Malzemelerin miktarlarını kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Taze ve kaliteli malzemeler kullanarak, kebabınızın lezzetini en üst seviyeye çıkarabilirsiniz. Aşağıda malzemelerin detaylı listesi verilmiştir. Dikkatlice inceleyerek alışveriş listenizi oluşturabilirsiniz.
Sebzeler:* 2 adet orta boy patlıcan* 2 adet orta boy patates
* 1 adet büyük boy kapya biber
* 2-3 adet yeşil biber
* 6-7 diş sarımsak
* Yeterince sıvı yağ
Et ve Baharatlar:* 300 gram dana bonfile (veya tercih ettiğiniz et)
* 1 adet rendelenmiş domates
* 1 adet orta boy soğan
* 1 tatlı kaşığı salça
* 1 yemek kaşığı tereyağı
* 2 yemek kaşığı sıvı yağ
* 1/2 çay kaşığı tuz
* 1/2 çay kaşığı karabiber
* 1/2 çay kaşığı kırmızı toz biber
* 2 su bardağı sıcak su

Hazırlanış Aşamaları

Öncelikle sebzeleri yıkayıp, istediğiniz şekilde doğrayın. Patlıcan ve patatesleri küp küp, biberleri ise şeritler halinde doğrayabilirsiniz. Sarımsakları ise incecik kıyın. Daha sonra, dana bonfileyi de küp küp doğrayın. Bir tavada tereyağı ve sıvı yağı eritip, etleri güzelce kavurun. Soğanı ekleyip, soğanlar yumuşayana kadar kavurmaya devam edin. Domates rendesi, salça, tuz, karabiber ve kırmızı toz biberi ekleyip, karıştırın. Sıcak suyu ekleyip, kısık ateşte 15-20 dakika pişirin. Diğer tarafta, ayrı bir tavada sebzeleri de hafifçe soteleyin. Et ve sebzeleri karıştırın, dilimlenmiş domateslerle süsleyerek sıcak servis yapın. Afiyet olsun!