Patlıcan Musakka İçin Malzemeler

Bu enfes patlıcan musakka tarifinde ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 2 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 adet orta boy kuru soğan, 3 adet orta boy çarliston biber, 4 adet orta boy patlıcan, 300 gram az yağlı kıyma, 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı kimyon, 2 adet domates, 1 su bardağı su ve 1 su bardağı ayçiçek yağı. Malzemeleri temin ettikten sonra, lezzet yolculuğumuza başlayabiliriz. Tarifimizde kullanacağımız malzemelerin taze ve kaliteli olmasına özen gösteriyoruz. Bu, yemeğinizin lezzetini doğrudan etkileyecektir. Unutmayın, doğru malzemeler, harika bir sonuç için olmazsa olmazdır. Sıra geldi, adım adım hazırlanış aşamasına!

Patlıcan Musakka Hazırlanışı

Öncelikle patlıcanları yıkayıp, küp küp doğrayın. Ardından bol suda 15-20 dakika kadar bekletin. Bu işlem patlıcanların acı suyunu atmasını sağlar. Daha sonra patlıcanları süzüp, kağıt havlu ile kurulayarak 1 su bardağı ayçiçek yağında kızartın. Kızaran patlıcanları bir kenara alın. Ayrı bir tencerede sıvı yağda soğanı ve biberleri kavurun. Kıymayı ekleyip, suyunu çekene kadar pişirin. Domates salçası, tuz, karabiber ve kimyonu ilave edip karıştırın. Doğranmış domatesleri ekleyip, 1 su bardağı su ile birlikte 10 dakika kadar pişirin. Kızarttığımız patlıcanları sosun üzerine ekleyip, kısık ateşte 10 dakika daha pişirmeye devam edin. Ve işte, enfes patlıcan musakkamız hazır!

Servis Önerileri

Sıcacık olarak servis edebileceğiniz patlıcan musakkayı, yanında pilav, yoğurt veya salata ile birlikte sunabilirsiniz. Bu muhteşem lezzeti, sevdiklerinizle paylaşarak keyfini ikiye katlayabilirsiniz. Özellikle soğuk havalarda sıcak bir yemek arıyorsanız, bu tarif tam size göre. Hazırlanışı pratik olmasına rağmen, ortaya çıkan lezzet oldukça doyurucu ve enfes. Afiyet olsun!