Lezzetli Bir Kahvaltı İçin

Sabah kahvaltılarınıza farklılık katacak, pratik ve enfes bir tarif olan bu peynirli böreği mutlaka denemelisiniz. Hem görüntüsüyle hem de lezzetiyle sofralarınızı şenlendirecek bu tarif, iç malzemesiyle de oldukça esnektir. Kendi damak zevkinize göre iç harcını zenginleştirerek farklı varyasyonlar yaratabilirsiniz. Örneğin, kıyma, ıspanak veya farklı peynir çeşitleri ekleyebilirsiniz. Hazırlaması oldukça kolay olduğu için, zamanınız kısıtlı olsa bile rahatlıkla yapabilirsiniz. Aileniz ve sevdikleriniz bu lezzetli böreğe bayılacaklar. Bu tarif, hem doyurucu hem de besleyici bir kahvaltının tadını çıkarmanız için idealdir. Deneyin ve farkı görün!

Malzemeler ve Hazırlık

Börek Hamuru İçin: 2 adet yumurta, 2 su bardağı un, 1 su bardağı süt, 1/3 çay bardağı sıvı yağ, 1 su bardağı su, 1 çay kaşığı tuz.
İç Malzemeler: 100 gram lor peyniri, 1 demet maydanoz, 3 dal taze soğan (yeşil kısımları), 2 yemek kaşığı sıvı yağ.

Pişirme Süreci

Öncelikle, hamur malzemelerini derin bir kapta iyice çırpın. Pürüzsüz ve akışkan bir kıvam elde edene kadar karıştırmaya devam edin. Ardından, iç malzemeleri hazırlayın; lor peynirini ve maydanozu ince ince doğrayın. Taze soğanın yeşil kısımlarını da incecik doğrayarak peynir ve maydanoza ekleyin. Hazırladığınız hamuru, hafifçe yağlanmış bir tavaya kepçe yardımıyla dökün. Her bir böreğin üzerine hazırladığınız iç harçtan kaşıkla ekleyin. Düşük ateşte, her iki tarafı da altın sarısı renk alana kadar pişirin. Sıcak servis yapın. Afiyet olsun!