Tarifin Hikayesi

Bu enfes pirinçsiz yoğurt çorbası tarifi, nesillerdir ailemizde yapılan ve her yediğimizde çocukluğumuza geri döndüren bir lezzet. Tarifin sırrı, tam kıvamında olması ve malzemelerin uyumunda gizli. Un, yoğurt ve yumurtanın mükemmel dengesiyle ortaya çıkan kremamsı dokusu, damaklarda unutulmaz bir iz bırakıyor. Sadece birkaç adımda hazırlayabileceğiniz bu çorba, hem doyurucu hem de oldukça hafif. Ailenizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz, pratik ve lezzetli bir seçenek arıyorsanız, doğru yerdesiniz! İşte, nesilden nesile aktarılan bu özel tarifin detayları.

Malzemeler

Bu yoğurt çorbası tarifi için ihtiyacınız olan malzemeler oldukça basit ve her evde kolaylıkla bulunabiliyor. İşte size gerekenler:

  • 4 tepeleme yemek kaşığı yoğurt
  • 1 adet yumurta
  • 90 gram un
  • 1,5 litre su
  • 2 silme yemek kaşığı kuru nane
  • 100 gram tereyağı
  • 2 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber

Hazırlanış

Pirinçsiz yoğurt çorbası hazırlamak oldukça kolay. Öncelikle tereyağını bir tencerede eritin. Ardından unu ekleyip, kızarana kadar kavurun. Daha sonra suyu azar azar ekleyerek çorbayı koyulaştırın. Ayrı bir kapta yoğurdu ve yumurtayı çırpın. Kaynayan çorbaya yavaşça yoğurtlu karışımı ekleyin ve sürekli karıştırarak kaynatın. Tuz, karabiber ve kuru naneyi ekleyin. Kısık ateşte 5 dakika kadar pişirmeye devam edin. Çorbanızı sıcak olarak servis edebilirsiniz. Yanına bir dilim ekmek veya çökelek eşliğinde harika bir deneyim yaşayabilirsiniz. Afiyet olsun!