Portakalopita Nedir?

Ev yapımı, lezzetli bir portakalopita tarifiyle karşınızdayız! Baklavalık yufka kullanarak hazırlanan bu tatlı, mis gibi portakal kokusu ve yumuşak dokusuyla damaklarda unutulmaz bir lezzet bırakıyor. Tarifimizde, hem hamurun hem de şerbetin hazırlanışı detaylı bir şekilde açıklanmıştır. Siz de kolayca yapabileceğiniz bu tarifi deneyerek, sevdiklerinizi mutlu edebilirsiniz. Hem görüntüsü hem de lezzetiyle sofralarınızın yıldızı olacak bu portakalopita, çay saatlerinizin vazgeçilmezi haline gelecek. Pratik ve hızlı bir şekilde hazırlayabileceğiniz bu tatlı, misafirlerinizi de etkileyecek kadar özel. Tarifimizi dikkatlice uyguladığınız takdirde, mükemmel bir portakalopita elde edeceğinizden emin olabilirsiniz. Afiyet olsun!

Malzemeler

Hamur için: 400 gram baklava yufkası, 4 adet yumurta, 180 gram toz şeker, 250 gram yoğurt, 250 ml sıvı yağ, 2 adet portakal kabuğu rendesi, 1 adet portakal suyu, 1 paket vanilin, 1 paket kabartma tozu. Şerbet için: 250 gram toz şeker, 250 ml su, 2 adet portakal, 1 adet çubuk tarçın, 2 yemek kaşığı bal. Malzemelerinizi önceden hazırlayarak, hazırlama sürecini daha hızlı ve pratik bir hale getirebilirsiniz. Yufkaların yumuşak kalması için, hazırlık aşamasında dikkatli olunmalıdır. Taze sıkılmış portakal suyu kullanmanız, tatlının lezzetini daha da artıracaktır.

Hazırlanışı

Hamur: Öncelikle yumurtaları şekerle iyice çırpın. Ardından yoğurt, sıvı yağ, portakal kabuğu rendesi, portakal suyu, vanilin ve kabartma tozunu ekleyerek karıştırmaya devam edin. Baklava yufkalarını yağlanmış bir fırın tepsisine yayın. Hazırladığınız karışımı yufkaların üzerine eşit şekilde dökün. 180 derece önceden ısıtılmış fırında, yaklaşık 30-35 dakika kızarana kadar pişirin. Şerbet: Şekeri ve suyu tencereye alın, kaynatın. Portakal suyunu ve dilimlenmiş portakalları ekleyin. Çubuk tarçın ve balı da ilave edip, 10 dakika daha kaynatın. Pişen portakalopita'yı sıcakken şerbetle ıslatın. Soğuduktan sonra servis yapın. Şerbetin yoğunluğunu, damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Portakalların suyunu sıkarken, çekirdeklerine dikkat etmeniz önemlidir. Soğuyan portakalopita dilimler halinde kesilerek servis edilir.