Muhteşem Bir Portakallı Cevizli Kek İçin Malzemeler

Bu tarifte, enfes bir portakallı cevizli kek yapmak için gerekli malzemeleri bulacaksınız. Malzemelerin ölçülerine dikkat ederek, harika bir sonuç elde edebilirsiniz. Kekin lezzetini artırmak için taze sıkılmış portakal suyu kullanmanızı öneririz. Cevizlerin kalitesi de kekin tadını doğrudan etkileyecektir. Kabartma tozu ve vanilya, kekin kabarık ve lezzetli olmasını sağlar. Nişasta ise kekin yumuşaklığını artırır. Unun kalitesine de dikkat etmek önemlidir. Malzemeleriniz hazır olduğuna göre, bir sonraki adıma geçebiliriz.

Portakallı Cevizli Kek Hazırlanışı: Adım Adım

Öncelikle yumurtaları, toz şekeri, portakal suyunu, portakal kabuğu rendesini ve sıvı yağı geniş bir kapta çırpın. İyice karışana kadar çırpmanız önemlidir. Daha sonra, nişasta, un, kabartma tozu, vanilya ve tarçını ayrı bir kapta karıştırın. Kuru malzemeleri ıslak malzemelerin üzerine eleyerek ekleyin. Cevizleri de ekleyip, spatula ile hafifçe karıştırın. Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına dökün. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Pişen keki fırından çıkarıp, tamamen soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra, üzerine hazırlayacağınız sosu dökerek servis edebilirsiniz.

Lezzetli Portakallı Cevizli Kek Sosu

Bu harika kekin yanına mükemmel bir sos hazırlamak için, 1 çay bardağı (1 parmak eksik) portakal suyunu 1 su bardağı pudra şekeri ile çırpın. İsteğe bağlı olarak, sosu daha yoğun kıvamlı hale getirmek için biraz nişasta ekleyebilirsiniz. Sosu, kek tamamen soğuduktan sonra üzerine gezdirin. Servis etmeden önce, birkaç saat buzdolabında bekleterek, kekin ve sosun daha güzel bir şekilde bütünleşmesini sağlayabilirsiniz. Bu sayede hem kekiniz daha lezzetli olur hem de daha güzel bir sunum elde edersiniz. Bu portakallı cevizli kek tarifi, hem pratik hem de oldukça lezzetli.