Portakallı Şam Kurabiyesi: Lezzetli Bir Tarif

Kurabiye severler için enfes bir tarif daha! Bugün sizlerle paylaşacağımız portakallı şam kurabiyesi, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak. Eşsiz aroması ve yumuşak dokusuyla damaklarda unutulmaz bir lezzet bırakacak bu kurabiyeleri mutlaka denemelisiniz. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarif, hem deneyimli hem de yeni başlayanlar için ideal. Aileniz ve arkadaşlarınızla paylaşabileceğiniz, her lokmasında mutluluğu tadacağınız bir tarif. Malzemeleri bir araya getirdikten sonra, kısa sürede hazırlayıp fırına verebilirsiniz. Sıcak servis etmeyi tercih ederseniz, daha yumuşak bir kurabiye deneyimi yaşarsınız. Soğuk olarak da servis edebilirsiniz.

Gerekli Malzemeler

Bu enfes portakallı şam kurabiyesi için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır:
* 125 gram tereyağı
* 2 adet yumurta
* 1 adet yumurta akı
* 1 su bardağı toz şeker
* 1/2 su bardağı sıvı yağ
* 3 yemek kaşığı yoğurt
* 1 adet portakal kabuğu rendesi
* 1 paket kabartma tozu
* 1 paket vanilya
* 5 su bardağı un
* 1 adet yumurta sarısı (süslemek için)
* 5-6 adet ceviz içi (iri çekilmiş) (süslemek için)

Hazırlanış

1. Öncelikle, tereyağını oda sıcaklığında yumuşatın. Geniş bir kapta yumuşamış tereyağı, yumurtalar, yumurta akı, şeker, sıvı yağ, yoğurt, portakal kabuğu rendesi, kabartma tozu ve vanilyayı çırpın. Karışım iyice karışana kadar çırpmaya devam edin. Ardından azar azar unu ekleyerek ele yapışmayan bir hamur elde edin. Hamuru fazla yoğurmayın.
2. Hamuru merdane yardımıyla yaklaşık 1 cm kalınlığında açın. Kurabiye kalıplarıyla şekil verin veya istediğiniz gibi küçük parçalar halinde kesin. Her kurabiyenin üzerine yumurta sarısı sürün ve iri çekilmiş cevizleri serpiştirin.
3. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında, kurabiyelerin üzeri kızarana kadar yaklaşık 15-20 dakika pişirin. Fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakın ve servis edin. Afiyet olsun! Bu kurabiye tarifini deneyerek, misafirlerinizi etkileyebilirsiniz.