Çay Saatlerinin Vazgeçilmezi: Portakallı Kolay Kek

Pratik ve lezzetli bir kek tarifi arayışında mısınız? O zaman bu enfes portakallı kolay kek tam size göre! Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarifle, çay saatlerinizi keyifli ve şık bir hale getirebilirsiniz. Misafirlerinizi etkileyecek kadar lezzetli olan bu kek, hem görüntüsü hem de tadıyla damaklarda unutulmaz bir iz bırakacak. Özellikle portakalın ferahlığı ve cevizin eşsiz lezzeti, bu keki benzerlerinden ayıran en önemli özelliklerdir. Siz de bu enfes tarifi deneyerek, sevdiklerinizi mutlu edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Malzemeler

* 1 su bardağı süt
* 3 adet yumurta
* 1 su bardağı şeker
* 1 çay bardağı sıvı yağ
* 1 adet havuç (rendelenmiş)
* 1 adet portakal (kabuğu rendelenmiş ve suyu sıkılmış)
* 1 tatlı kaşığı tarçın
* 1 su bardağı ceviz içi (incecik doğranmış)
* 2 yemek kaşığı pudra şekeri
* 3,5 - 4 su bardağı un (kabarmasına göre ayarlayın)
* 1 paket kabartma tozu
* 1 paket vanilya

Hazırlanış

Öncelikle, yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpın. Ardından sıvı yağı, sütü ve portakal suyunu ekleyip karıştırmaya devam edin. Havucu, portakal kabuğunu, ceviz içini, tarçını, vanilyayı ve kabartma tozunu da ekleyip iyice karıştırın. Unu azar azar ekleyerek, pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar çırpmaya devam edin. Hazırladığınız kek hamurunu yağlanmış ve unlanmış bir kek kalıbına dökün. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında, yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Kek piştikten sonra fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Tamamen soğuduktan sonra pudra şekeri serpip servis yapın. Bu enfes kolay kek ile sevdiklerinizi şımartın.

İpuçları

Kekinizin daha da lezzetli olması için, taze sıkılmış portakal suyu kullanabilirsiniz. İsterseniz, kek hamuruna çikolata parçaları da ekleyebilirsiniz. Fırında pişirme süresi, fırınınızın özelliklerine göre değişiklik gösterebilir. Kekin pişip pişmediğini kontrol etmek için, kürdan testi yapabilirsiniz.