Lezzetli Bir Tatlı: Portakallı Sütlaç

Eşsiz lezzeti ve pürüzsüz dokusuyla portakallı sütlaç, sevdiklerinizin gönlünü çalacak bir tatlı. Bu tarifle, pratik ve kolay bir şekilde enfes bir sütlaç hazırlayabilirsiniz. Hazırlanışı oldukça basit olmasına rağmen, ortaya çıkan sonuç gerçekten olağanüstü. İşte size ağızda dağılan, enfes bir portakallı sütlaç için adım adım rehberimiz. Aileniz ve arkadaşlarınız bu lezzete bayılacak! Servis etmeden önce buzdolabında en az 2 saat dinlendirilmesi, sütlaç’ın kıvamının oturması ve daha da lezzetli hale gelmesi için önemlidir. Deneyin ve farkı görün!

Malzemeler

* 1 çay bardağı pirinç
* 1 litre süt
* 1 su bardağı toz şeker
* 1/2 çay kaşığı tuz
* 1 adet portakalın rendelenmiş kabuğu (Sadece turuncu kısmı kullanın, beyaz kısmı acı olabilir)

Hazırlanışı

1. Öncelikle pirinci yıkayıp süzün. Bir tencereye sütü, şekeri, tuzu ve portakal kabuğunu ekleyin. Kaynama noktasına gelene kadar orta ateşte ısıtın. Kaynamaya başladıktan sonra pirinci ekleyin ve kısık ateşte, ara sıra karıştırarak, pirinçler yumuşayana ve sütlaç kıvamını alana kadar pişirin. Bu işlem yaklaşık 30-40 dakika sürebilir. Pişme süresi pirinç çeşidine göre değişiklik gösterebilir, bu yüzden pirinçlerin kıvamına dikkat edin. Pişirme aşamasında, tencereye yapışmaması için ara sıra tahta bir kaşıkla karıştırmanız önemlidir. Piştikten sonra ocaktan alın ve ılımaya bırakın.
2. ılıdıktan sonra, sütlacı istediğiniz kaplara paylaştırın. Soğuduktan sonra buzdolabında en az 2 saat, tercihen daha uzun süre dinlendirin. Bu süre, sütlaç’ın daha da lezzetli ve kıvamlı olmasını sağlayacaktır. Soğuk servis edilir.

Servis Önerileri

Tarçın, hindistan cevizi veya fındık ile süsleyerek servis edebilirsiniz. Dilerseniz üzerine biraz rendelenmiş portakal kabuğu da ekleyebilirsiniz. Bu, hem görsel olarak daha çekici bir sunum sağlayacak hem de lezzete farklı bir boyut katacaktır. Afiyet olsun!