Çay Saatinizin Vazgeçilmezi: Reçelli Kurabiye

Ev yapımı lezzetlerden hoşlananlar için harika bir tarifimiz var! Çay saatlerinizin yeni gözdesi olacak bu enfes reçelli kurabiyeler, pratik hazırlanışı ve muhteşem tadıyla mutfağınızın yıldızlarından biri olacak. Aileniz ve arkadaşlarınız bu lezzete bayılacak! Tarifimizde kullanılan malzemeler oldukça yaygın ve kolay temin edilebilir. Hazırlık aşaması ise oldukça basit, deneyim seviyeniz ne olursa olsun rahatlıkla yapabilirsiniz. Deneyin ve kendiniz görün! Unutmayın, tarifteki reçel miktarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.

Malzemeler ve Hazırlık

İşte bu mükemmel kurabiyeler için ihtiyacınız olan malzemeler: 1 paket margarin, 1 su bardağı nişasta, 1 su bardağı toz şeker, 1 adet yumurta, 1 çay kaşığı kabartma tozu, 2-3 su bardağı un ve 4-5 yemek kaşığı (tercihen ev yapımı) reçel. Öncelikle margarini ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın. Daha sonra yumurtayı ekleyip karıştırmaya devam edin. Nişasta ve kabartma tozunu da ilave edip iyice karıştırın. Ardından azar azar un ekleyerek yumuşak bir hamur elde edin. Hamuru tezgaha alıp üzerine reçeli yayın ve hamuru ince bir şekilde açın. Kurabiye kalıplarıyla şekil verin veya istediğiniz gibi parçalar halinde kesin.

Fırında Pişirme ve Servis

Hazırladığınız reçelli kurabiye hamurunu önceden ısıtılmış fırında 180 derecede kızarana kadar pişirin. Pişirme süresi fırınınıza göre değişebilir, bu yüzden ara ara kontrol etmenizde fayda var. Kurabiyeler altın sarısı bir renk aldığında fırından çıkarın ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra dilediğiniz gibi süsleyip servis edebilirsiniz. İsterseniz üzerine pudra şekeri serpebilir veya çikolata sosuyla süsleyebilirsiniz. Bu enfes kurabiyeleri çay, kahve veya süt ile birlikte servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Püf Noktaları

Enfes reçelli kurabiyelerinizin daha da lezzetli olması için birkaç püf noktamız var. Margarini oda sıcaklığında kullanmak, daha kolay ve pürüzsüz bir hamur elde etmenizi sağlayacaktır. Unu azar azar eklemek, hamurun kıvamını daha iyi kontrol etmenizi sağlar. Pişirme süresini fırınınıza göre ayarlamayı unutmayın. Hazırladığınız kurabiyeleri tamamen soğuttuktan sonra servis edin, bu sayede daha gevrek bir kıvam elde edersiniz. Deneyerek kendinize göre en uygun pişirme süresini bulabilirsiniz.