Tarif Hakkında

Pratik ve lezzetli bir çorba tarifi arıyorsanız, doğru yerdesiniz! Bu enfes salçalı pirinçli tavuk çorbası tarifiyle hem kendinizi hem de sevdiklerinizi mutlu edeceksiniz. Sıcacık bir kış akşamında ya da hızlıca hazırlanabilecek lezzetli bir öğle yemeği için ideal. Tarifimiz oldukça basit malzemeler içeriyor ve yapımı oldukça kolay. Az zamanınız olsa bile, bu çorbayı rahatlıkla hazırlayabilirsiniz. Dilerseniz içine doğranmış taze maydanoz veya dereotu da ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!

Malzemeler

* 2 adet tavuk budu
* 3 yemek kaşığı pirinç
* 2 yemek kaşığı domates salçası
* 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
* 1 çay kaşığı karabiber
* 1 yemek kaşığı zeytinyağı
* 1 yemek kaşığı tereyağı
* 8 su bardağı su (veya tavuk suyu)
* Tuz (isteğe bağlı)

Hazırlanışı

Öncelikle tavuk budu etlerini küçük parçalar halinde doğrayın. Zeytinyağı ve tereyağını bir tencerede eritin. Tavuk parçalarını ekleyip, pembeleşene kadar kavurun. Daha sonra, pirinci ekleyin ve 1-2 dakika daha kavurmaya devam edin. Domates salçasını, kırmızı biberi ve karabiberi ilave edin. Kısık ateşte 2 dakika kadar daha kavurun. 8 su bardağı su (veya tavuk suyu) ekleyin. Kaynamaya başladıktan sonra, tuzunu ayarlayıp, ocağın altını kısın. Pirinçler yumuşayana ve çorba kıvamına gelene kadar (yaklaşık 20-25 dakika) pişirin. Servis etmeden önce üzerine taze maydanoz veya dereotu ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!

Lezzet İpuçları

Bu tavuk çorbası tarifine farklı lezzetler katmak için birkaç ipucu: Daha yoğun bir lezzet için, tavuk suyunu kullanabilirsiniz. İsteğe bağlı olarak, çorbaya doğranmış havuç, patates veya soğan ekleyebilirsiniz. Baharatları kendi damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Acı sevenler için pul biber de ekleyebilirsiniz. Çorbanızı daha besleyici hale getirmek için içine biraz mercimek de ilave edebilirsiniz.