Lezzetli ve Besleyici Bir Çorba

Bu tarif, hem büyükler hem de çocuklar için mükemmel bir seçenek olan, doyurucu ve vitamin dolu bir sebze çorbası sunuyor. Kabak, havuç ve patatesin muhteşem uyumu, çorbaya hem lezzet hem de besleyici değer katıyor. Sebze sevmeyen çocuklarınız bile bu çorbanın tadına bayılacak! Hazırlaması oldukça kolay ve kısa sürede sofranızda yerini alacak. Aileniz için sağlıklı ve lezzetli bir yemek arayışındaysanız, bu tarif tam size göre. Malzemeler oldukça basit ve her mutfakta kolaylıkla bulunabiliyor. Deneyin ve tadına bakın, pişman olmayacaksınız!

Malzemeler

Çorba için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 1 adet orta boy kabak, 1 adet orta boy patates, 1 adet orta boy havuç, 3 yemek kaşığı sıvı yağ, 1/2 yemek kaşığı tereyağı, 1 litre su, 2 çay kaşığı tuz, 1/2 çay kaşığı karabiber. Beşamel sosu için ise: 1 yemek kaşığı un ve 1 çay bardağı su. Son olarak, çorbanıza zenginlik katacak krema için: 1 adet yumurta ve 1/2 su bardağı süt.

Hazırlanış

Öncelikle, kabağı, patatesi ve havucu yıkayıp soyun. Küçük küpler halinde doğrayın. Geniş bir tencereye sıvı yağı ve tereyağını ekleyip eritin. Doğradığınız sebzeleri tencereye ekleyip, ara sıra karıştırarak 5-7 dakika kadar soteleyin. Ardından, 1 litre suyu, tuzu ve karabiberi ekleyin. Sebzeler yumuşayana kadar kaynatın. Ayrı bir küçük tencerede, un ve suyu çırparak pürüzsüz bir kıvam elde edin. Kaynayan çorbaya bu karışımı yavaşça ekleyin ve sürekli karıştırarak 2-3 dakika daha pişirin. Yumurtayı ve sütü çırpın. Çorbayı ocaktan almadan önce, yavaşça yumurta-süt karışımını ekleyip karıştırın. Çorbanızı sıcak servis edin. Afiyet olsun!

Hidiv Çorbası (SEO Amaçlı)

Bu tarif, geleneksel Hidiv Çorbası tarifinden esinlenerek hazırlanmış, modern ve sağlıklı bir versiyonudur. Hidiv Çorbası'nın özünü koruyarak, günümüz damak zevkine uygun hale getirilmiştir.