Muhteşem Bir Lezzet: Şeftalili Ters Yüz Kek

Çay saatleriniz için yumuşacık ve enfes bir lezzet arayışındaysanız, doğru yerdesiniz! Bu tarifle hazırlayacağınız şeftalili tersyüz kek, damaklarınızda unutulmaz bir tat bırakacak. Hazırlaması oldukça kolay olan bu kek, hem görselliği hem de lezzetiyle misafirlerinizi etkileyecektir. Özellikle taze şeftalilerin mevsiminde denemenizi şiddetle tavsiye ederiz. Yumuşak kek dokusu ve tatlı şeftali parçaları, mükemmel bir uyum yakalayarak ağzınızda dağılıyor. Aileniz ve arkadaşlarınız için harika bir ikram seçeneği olacak bu tarif, mutfağınızın vazgeçilmezi haline gelecek. Şimdi, bu enfes lezzeti birlikte hazırlamaya başlayalım!

Malzemeler: Şeftali Karameli İçin

* 2 adet orta boy şeftali
* 1/2 su bardağı toz şeker
* 1/4 su bardağı su

Kek Malzemeleri ve Hazırlanışı

* 3 adet orta boy yumurta
* 1 su bardağı toz şeker
* 1/2 su bardağı yoğurt
* 100 ml sıvı yağ
* 1/4 su bardağı eritilmiş tereyağı
* 1/2 adet limon kabuğu rendesi
* 2 su bardağı un
* 1 paket kabartma tozu
* 1/2 çay kaşığı karbonat
* 1 paket vanilin
Öncelikle, şeftalileri yıkayıp ince dilimler halinde doğrayın. Bir tavada toz şeker ve suyu karıştırıp, karamelize olana kadar pişirin. Şeftali dilimlerini ekleyip, hafifçe karamelize olana kadar pişirmeye devam edin. Yağlanmış yuvarlak bir kek kalıbına alın ve bir kenara koyun. Ayrı bir kapta yumurta ve şekeri köpürene kadar çırpın. Yoğurt, sıvı yağ, eritilmiş tereyağı ve limon kabuğu rendesini ekleyip karıştırın. Un, kabartma tozu, karbonat ve vanilyayı ayrı bir kapta karıştırıp, ıslak malzemelerin üzerine eleyerek ekleyin. Köpürtücü ile hafifçe çırpın. Hazırladığınız kek hamurunu şeftalilerin üzerine dökün ve önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 35-40 dakika pişirin. Pişen tersyüz keki 10 dakika kadar kalıbında dinlendirin, daha sonra ters çevirip servis yapın. Afiyet olsun!

Servis Önerileri

Bu enfes keki, dondurma, krema veya taze meyvelerle birlikte servis edebilirsiniz. Çay saatlerinizin yanı sıra, özel günlerinizde de gönül rahatlığıyla ikram edebilirsiniz. Keyifli ve pratik tarifiyle, mutfağınızda kendinizi özel hissetmenizi sağlayacaktır. Deneyen herkesin beğenisini kazanacak bu şeftalili tersyüz kek tarifi, sizin de yeni favoriniz olacak.