Lezzetli Bir Kahvaltılık: Şekerpare Reçeli

Kahvaltılarınıza farklı bir lezzet katacak, enfes bir şekerpare reçeli tarifiyle karşınızdayız. Bu tarif, hem yapımı kolay hem de tadı damağınızda uzun süre kalacak kadar lezzetli. Ev yapımı reçellerin tadına doymak isteyenler için ideal bir seçenek. Malzemeler oldukça basit ve muhtemelen mutfağınızda zaten mevcut. Az bir zamanınızla harika bir kahvaltılık reçel hazırlayabilirsiniz. Aileniz ve misafirleriniz bu eşsiz lezzetten çok memnun kalacaklar. Hazırlanış aşamaları da oldukça basit ve pratik. Şimdi detaylara geçelim.

Gerekli Malzemeler

Bu nefis şekerpare reçeli için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 500 gram kuru şekerpare kayısı, 1 su bardağı toz şeker, 1/2 su bardağı su ve 1 tatlı kaşığı limon suyu. Malzemelerin miktarlarını damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz. Daha tatlı bir reçel isterseniz şeker miktarını artırabilirsiniz. Kayısıların kalitesine bağlı olarak su miktarını da ayarlamanız gerekebilir. Taze sıkılmış limon suyu kullanmanız reçelin aromasını daha da güzelleştirecektir.

Hazırlanış Aşamaları

1. Öncelikle, 500 gram kuru şekerpare kayısını iyice yıkayıp temizleyin. Kayısılarda bulunan toz ve parçacıkları temizlemek için birkaç kez yıkamanız gerekebilir. Ardından kayısıları geniş bir tencereye alın. Kayısıları tencereye koyduktan sonra üzerine 1 su bardağı toz şeker ve 1/2 su bardağı suyu ekleyin. 1 tatlı kaşığı limon suyunu da ilave edip karıştırın. Kayısıların suyunu salıp yumuşamasını bekleyin.
2. Orta ateşte kayısılara şekeri eriyene kadar karıştırarak pişirin. Kayısılar yumuşadığında, bir çatal yardımıyla ezerek püre haline getirin. İsteğe bağlı olarak, daha iri parçalar halinde bırakabilirsiniz. Pişirme süresi kayısının türüne ve sertliğine göre değişiklik gösterebilir, bu nedenle ara sıra karıştırarak ve kıvamını kontrol ederek pişirmeye devam edin.
3. Reçelin kıvamı koyulaştığında ve dilediğiniz kıvama ulaştığında ocaktan alın. Ilıdıktan sonra sterilize edilmiş kavanozlara doldurun ve ağzını sıkıca kapatın. Kavanozları ters çevirerek soğumasını sağlayın. Soğuduktan sonra serin ve kuru bir yerde muhafaza edin. Artık nefis şekerpare reçelinizi kahvaltılıklarınızda gönül rahatlığıyla kullanabilirsiniz.