Muhteşem Şekersiz Bir Lezzet

Bu tarifle tadına doyamayacağınız, tamamen şekersiz bir hindistan cevizi pastası hazırlayacaksınız. Sağlıklı ve lezzetli bir tatlı arayanlar için mükemmel bir seçenek. Malzemeler oldukça basit ve yapımı da oldukça kolay. Pastanın hafif, yumuşak dokusu ve yoğun hindistan cevizi aroması sizi büyüleyecek. Aileniz ve arkadaşlarınız bu enfes pastayı çok sevecek. Şekersiz olmasına rağmen, tadı oldukça zengin ve doyurucu. Deneyin ve farkı görün! Hazırlık aşamalarına geçelim.

Gerekli Malzemeler

Pastanın malzemelerini üç ana kısımda ele alacağız: pasta hamuru, krema ve çikolata sosu. Öncelikle pasta hamuru için ihtiyacınız olanlar: 2 adet yumurta, 1/2 çay bardağı hurma özü, 1 çay bardağı süt, 2 yemek kaşığı kakao, 1 paket kabartma tozu, 1 paket vanilya ve 1 su bardağı (1 parmak fazla) tam buğday unu. Krema için ise: 1 çay bardağı süt, 3 yemek kaşığı labne, 1 yemek kaşığı bal ve 1 çay bardağı rendelenmiş hindistan cevizi. Son olarak çikolata sosu için: 1/4 çay bardağı süt ve 1 paket bitter çikolata. Tüm malzemeleri temin ettikten sonra, tarifin adımlarına geçebiliriz.

Pasta Hazırlama Adımları

İlk olarak, yumurtaları, hurma özünü, sütü, kakaoyu, kabartma tozunu, vanilyayı ve unu bir kapta iyice çırpın. Pürüzsüz ve homojen bir kıvam elde edene kadar karıştırmaya devam edin. Daha sonra, hazırladığınız karışımı yağlanmış bir kek kalıbına dökün ve önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Pişirme süresi fırınınıza göre değişiklik gösterebilir. Pasta pişerken, krema için sütü, labneyi, balı ve hindistan cevizini ayrı bir kapta karıştırın. Pişen pastayı fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra, pastanın üzerine hazırladığınız kremayı yayın. Son olarak, çikolata sosunu hazırlayın: Sütü ve bitter çikolatayı benmari usulü eritip, pastanın üzerine gezdirin. Arzuya göre, üzerine ekstra hindistan cevizi serpebilirsiniz. Afiyet olsun!

Tarifin Püf Noktaları

Pastanın daha da lezzetli olması için, tam buğday ununu tercih etmenizi öneririz. Hurma özünü, isterseniz farklı bir doğal tatlandırıcı ile de değiştirebilirsiniz. Bitter çikolatanın kalitesi, çikolata sosunun tadını doğrudan etkiler. Bu nedenle kaliteli bir bitter çikolata tercih etmeniz önerilir. Pastayı buzdolabında birkaç saat dinlendirdikten sonra servis etmeniz, hem tadının hem de kıvamının daha iyi olmasını sağlayacaktır. Kremayı hazırladıktan sonra, birkaç dakika bekleyip daha sonra pastanın üzerine sürmeniz, kremanın daha güzel yayılmasını sağlar.