Hızlı ve Lezzetli Tepsi Böreği

Pratik bir tarif arayanlar için mükemmel bir seçenek olan bu sodalı tepsi böreği, el açması lezzetini aratmıyor. Kahvaltılarınızda veya çay saatlerinizde keyifle tüketebileceğiniz bu tarifi, az malzemeyle kısa sürede hazırlayabilirsiniz. Puf gibi kabaran, ağızda dağılan bir börek için malzemeleri doğru oranlarda kullanmanız önemlidir. Sıcak servis edildiğinde lezzeti daha da artmaktadır. Aileniz ve misafirleriniz bu enfes böreğe bayılacak! Deneyin ve farkı görün!

Malzemeler

Bu enfes böreğin malzemeleri oldukça basit ve genellikle mutfaklarda zaten bulunan malzemelerden oluşmaktadır. İşte gerekli olanlar:
* 5 adet yufka
* 2 adet yumurta
* 2 su bardağı süt
* 1 su bardağı sıvı yağ
* 1/2 su bardağı yoğurt
* 1 çay kaşığı tuz
* 250 gram beyaz peynir
* 6-7 dal maydanoz
* 1 şişe maden suyu (tercihen gazlı)

Hazırlanışı: Adım Adım Sodalı Tepsi Böreği

Öncelikle, fırını 180 dereceye önceden ısıtın. Derin bir kapta yumurta, süt, sıvı yağ, yoğurt ve tuzu çırpın. Daha sonra, bu karışıma maden suyunu ekleyin ve iyice karıştırın. Ayrı bir kapta, beyaz peyniri ve ince ince kıyılmış maydanozu karıştırın. Yufkaları, yağlanmış tepsiye sırayla yayın. Her yufkanın üzerine hazırladığınız peynirli karışımdan eşit miktarda yayın. Son yufkayı da üzerine yerleştirin ve üzerine hazırladığınız sütlü karışımı gezdirin. Bıçakla kareler halinde kesin. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25-30 dakika kızarana kadar pişirin. Sıcak servis edin ve afiyetle yiyin.

İpuçları

Daha lezzetli bir sodalı tepsi böreği için, peynir karışımına pul biber veya kıyılmış ceviz ekleyebilirsiniz. Yufkaları daha kolay açmak için, üzerlerine bir bez serip hafifçe ıslatabilirsiniz. Fırından çıkardıktan sonra biraz dinlendirmeniz, böreğin daha iyi kıvam almasını sağlar.