Lezzetli Bir Başlangıç: Malzemeler

Bu tarifte ihtiyacınız olan malzemeler: 400 gram kıyma, 3 yemek kaşığı galeta unu, 1 adet ince kıyılmış soğan, 2 diş sarımsak (ezilmiş), 1 adet yumurta, yarım demet ince kıyılmış maydanoz, 1 tatlı kaşığı kuru nane, 1 çay kaşığı pul biber, 1 çay kaşığı karabiber ve 1 çay kaşığı tuz. Soğan yatağı için ise; 2 adet iri soğan (yarım ay şeklinde doğranmış), 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber, yarım çay kaşığı tuz ve 2 yemek kaşığı sıvı yağ kullanacağız. Servis için ise 2 adet domates dilimlenmiş olarak hazır bulundurun. Malzemelerinizi önceden hazırlayarak, hazırlık sürenizi kısaltın ve daha keyifli bir pişirme deneyimi yaşayın. Bu enfes parmak köfte tarifi için, malzemelerin taze ve kaliteli olmasına dikkat edin. Unutmayın ki, malzemelerin kalitesi yemeğin lezzetini doğrudan etkiler.

Hazırlık ve Pişirme: Adım Adım

Öncelikle, derin bir kapta kıymayı, galeta ununu, ince kıyılmış soğanı, ezilmiş sarımsağı, yumurtayı, maydanozu, nane, pul biber, karabiber ve tuzu iyice karıştırın. Karışımın homojen bir kıvam almasını sağlayın. Ardından, küçük parmak şeklinde köfteler hazırlayın. Ayrı bir tavada, 2 yemek kaşığı sıvı yağda yarım ay şeklinde doğranmış soğanları hafifçe kavurun. Soğanlar pembeleşmeye başladığında, kırmızı toz biber ve tuzu ekleyip karıştırın. Bu karışımı, geniş ve orta ateşte ısıtılmış bir fırın tepsisine yayın. Hazırladığınız parmak köfteleri soğan yatağına dizin. Üzerlerine dilimlenmiş domatesleri yerleştirin ve önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 25-30 dakika pişirin. Pişirme süresi, fırınınıza ve köftelerin boyutuna göre değişiklik gösterebilir.

Servis ve Sunum: Tadına Doyulmaz Bir Lezzet

Fırından sıcak sıcak çıkardığınız soğan yatağında parmak köfte, yanına ayran veya yoğurtla servis edilebilir. Dilerseniz, üzerine taze maydanoz serperek sunumunuzu zenginleştirebilirsiniz. Bu pratik ve lezzetli tarifi, sevdiklerinizle paylaşarak keyifli anlar yaşayın. Sıcak servis edildiğinde daha lezzetli olan bu tarif, hem pratik hem de sofralarınıza şıklık katacak. Afiyet olsun!