Muhteşem Bir Lezzet: Soslu Biftek

Akşam yemeğinde misafirleriniz mi var? O zaman bu enfes soslu biftek tarifini denemelisiniz! Lokum gibi yumuşak, ağızda dağılan bir lezzet sunan bu tarif, misafirlerinizi büyüleyecek. Özellikle et sevenler için mükemmel bir tercih. Hazırlaması oldukça kolay ve hızlı olduğu için, zamanınız kısıtlı olsa bile rahatlıkla yapabilirsiniz. Tarifimizde kullanılan baharatlar, etin lezzetini tamamlarken, krema sosu ise muhteşem bir kıvam ve zenginlik katıyor. Deneyin ve farkı görün! Aileniz ve arkadaşlarınız bu lezzete bayılacaklar. Unutmadan, etin iyice dinlendirilmesi, daha yumuşak bir sonuç için oldukça önemlidir.

Gerekli Malzemeler

Bu enfes biftek için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 600 gram biftek, 1 yemek kaşığı sıvı yağ, 1 yemek kaşığı tereyağı, 1 adet kuru soğan (ince doğranmış), 2 diş sarımsak (ezilmiş), 1 yemek kaşığı domates salçası, 1 yemek kaşığı biber salçası, 1 adet defne yaprağı, 1 yemek kaşığı krema, 1 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 1 çay kaşığı pul biber.

Hazırlanış

Öncelikle bifteki orta ateşte ısıtılmış sıvı yağ ve tereyağında her iki tarafını da güzelce kızartın. Daha sonra, soğanı ve sarımsağı ekleyip hafifçe kavurun. Domates ve biber salçasını ilave edip, bir iki dakika daha kavurun. Kızartılmış bifteki tencereye ekleyin. Üzerine defne yaprağını, tuz, karabiber ve pul biberi ekleyin. Az miktarda su ekleyerek, biftek yumuşayana kadar kısık ateşte pişirmeye devam edin. Pişirme süresi, biftekin kalınlığına göre değişebilir. Et piştikten sonra, kremayı ekleyin ve sosun kıvamını kontrol edin. İsteğe bağlı olarak, sosu biraz daha koyulaştırmak için az miktarda un veya mısır nişastası kullanabilirsiniz. Son olarak, bifteki servis tabağına alıp, sosuyla birlikte sıcak olarak servis edebilirsiniz. Yanında patates püresi, pilav veya salata ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!