Tarif Hakkında

Soğuk kış günlerinde içinizi ısıtacak, pratik ve lezzetli bir altın çorba tarifiyle karşınızdayız. Bu enfes çorbayı yapmak çok kolay, malzemeleri bir araya getirip kısa sürede sıcak ve besleyici bir yemek hazırlayabilirsiniz. Ailenizle birlikte keyifle tüketebileceğiniz bu tarif, hem hafif hem de doyurucu bir seçenek sunuyor. Her lokmasında hissedeceğiniz baharat ve sebze uyumu, damağınızda unutulmaz bir lezzet bırakacak. Hazırlaması oldukça kolay olduğu için zamanınız kısıtlı olduğunda bile gönül rahatlığıyla tercih edebileceğiniz bir tariftir. Hem yetişkinler hem de çocuklar için ideal olan bu çorbayı hemen denemeye ne dersiniz?

Malzemeler

  • 1 adet tavuk but
  • 1 adet havuç
  • 1/2 su bardağı tel şehriye
  • 1/2 çay bardağı sıvı yağ
  • 1,5 yemek kaşığı un
  • 1 çay kaşığı toz zerdeçal
  • 1/2 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı

Tavuk butu haşlayıp, suyunu süzün. Havucu küçük küpler halinde doğrayın. Bir tencerede sıvı yağı ısıtın, unu ekleyip hafifçe kavurun. Zerdeçal ve tuzu ilave edip karıştırın. Daha sonra haşlanmış tavuk suyunu azar azar ekleyerek sürekli karıştırın, kıvam alıncaya kadar pişirin. Doğranmış havucu ve tel şehriyeyi ekleyin. Kısık ateşte havuçlar yumuşayana ve şehriye pişene kadar pişirmeye devam edin. Pişen çorbanızı sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!

Lezzet İpuçları

Daha zengin bir aroma için çorbaya biraz taze maydanoz veya dereotu ekleyebilirsiniz. İsteğe bağlı olarak, çorbanıza pul biber veya karabiber ekleyerek baharat seviyesini artırabilirsiniz. Ayrıca, farklı sebzeler deneyerek kendi damak zevkinize uygun bir altın çorba tarifi oluşturabilirsiniz.