Muhteşem Lezzet: Antep Fıstıklı Kurabiye

Bu tarif, herkesin beğeneceği enfes bir kurabiye deneyimi sunuyor. Bir ısırıkta damak çatlatan lezzetiyle, bu kurabiyeleri bir kez tattığınızda, bir tane daha yemek isteyeceksiniz. Özellikle Antep fıstığı sevenler için mükemmel bir seçenek. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarif, çay saatlerinizin vazgeçilmezi olacak. Aileniz ve arkadaşlarınız için ideal bir ikram alternatifi. Kuru malzemeleri iyice karıştırarak pürüzsüz bir hamur elde etmeniz önemlidir. Hazırladığınız kurabiyeleri servis etmeden önce biraz soğumasını bekleyin.

Gerekli Malzemeler

- 2 su bardağı Hindistan cevizi
- 3/4 su bardağı pudra şekeri
- 3 adet yumurta beyazı
- 2 yemek kaşığı Antep fıstığı (ince kıyılmış)
- 1 paket vanilya

Hazırlanış

1. Öncelikle yumurta beyazlarını mikser yardımıyla köpürtün. Köpükler hafifçe kıvam alıncaya kadar çırpmaya devam edin.
2. Daha sonra pudra şekerini azar azar ekleyerek çırpmaya devam edin. Şeker tamamen eriyene kadar çırpmanız önemlidir.
3. Ardından Hindistan cevizini ve vanilyayı ekleyin. Yavaşça karıştırın, malzemeler iyice karışana kadar fazla çırpmamaya dikkat edin.
4. En son olarak ince kıyılmış Antep fıstığını ekleyip hafifçe karıştırın.
5. Hazırladığınız karışımı küçük parçalar halinde yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirin.
6. Önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 15-20 dakika pişirin.
7. Kurabiyeler kızarana kadar pişirmeye devam edin. Fırından çıkardıktan sonra soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Servis Önerileri

Bu lezzetli kurabiyeleri çay, kahve veya süt ile birlikte servis edebilirsiniz. Dilerseniz üzerine bir miktar Hindistan cevizi serperek daha zengin bir görünüm elde edebilirsiniz.