Damakları Şenlendiren Arpa Şehriyeli Yoğurt Çorbası

Bu tarifle, tadı damağınızda kalacak enfes bir yoğurt çorbası hazırlayacaksınız. Sıcacık ve doyurucu olan bu çorba, özellikle soğuk havalarda içinizi ısıtacak. Arpa şehriyesinin hafif kıvamı ve yoğurtun ferahlığı mükemmel bir uyum yakalıyor. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarifi, hem hafta içi akşam yemekleri için hem de hafta sonu kahvaltılarında rahatlıkla deneyebilirsiniz. Tarifimizi adım adım takip ederek siz de mükemmel bir arpa şehriyeli yoğurt çorbası yapabilirsiniz. Çorbanızı servis ederken üzerine bir kaşık tereyağı ve taze nane ekleyerek sunumunuzu daha da zenginleştirebilirsiniz. Afiyet olsun!

Gerekli Malzemeler

Lezzetli arpa şehriyeli yoğurt çorbası için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 1 yemek kaşığı un, 1 yemek kaşığı sıvı yağ, 3,5 su bardağı yoğurt, 6 su bardağı su, 1 çay bardağı arpa şehriye, 1 tutam nane, 1 tutam karabiber, 1 tutam toz kırmızı biber, 1 tutam pul biber ve 1 yemek kaşığı tereyağı.

Hazırlanış Aşamaları

Öncelikle, bir tencereye sıvı yağı ve unu alarak hafifçe kavurun. Ardından, üzerine suyu ekleyerek sürekli karıştırarak kaynatın. Kaynamaya başlayınca, arpa şehriyesini ilave edin ve yaklaşık 10 dakika kısık ateşte pişirin. Şehriyeler yumuşayana kadar pişirmeye devam edin. Daha sonra, ocağın altını kapatın ve yoğurdu yavaşça çorbaya ekleyerek iyice karıştırın. Yoğurdun kesilmemesi için bu işlemi yavaşça yapmanız önemlidir. Son olarak, karabiber, toz kırmızı biber, pul biber ve naneyi ekleyerek çorbanızı tatlandırın. Terbiyeli çorbanızı, hazırladığınız kaselere paylaştırıp, her birinin üzerine bir yemek kaşığı tereyağı koyarak servis edebilirsiniz. İsterseniz, çorbanızı sıcak servis edebileceğiniz gibi, soğutup da tüketebilirsiniz.

Servis Önerileri

Sıcak ya da soğuk olarak servis edebileceğiniz bu arpa şehriyeli yoğurt çorbası, yanında ekmek veya pide ile birlikte mükemmel bir lezzet sunar. İsteğe bağlı olarak üzerine taze kıyılmış dereotu veya maydanoz da ekleyebilirsiniz. Afiyet olsun!