Lezzetli Bir Kabak Salatası

Bu tarifle ağız sulandıran bir asitte pişmiş kabak salatası hazırlayacaksınız. Sıcak yaz günlerinde ferahlatıcı bir lezzet arayanlar için ideal. Taze ve sağlıklı malzemelerle hazırlanan bu salata, hafifliğiyle de dikkat çekiyor. Hazırlık aşaması oldukça basit ve hızlı. Malzemeleri bir araya getirdikten sonra, kısa sürede enfes bir salata sofranızda yerini alacak. Deneyen herkesin beğeneceğinden eminiz. Aileniz ve arkadaşlarınızla paylaşabileceğiniz bu tarifi mutlaka denemelisiniz.

Gerekli Malzemeler

* 3 adet orta boy kabak* 1 adet kapya biber
* 1 adet salatalık
* 1 demet taze maydanoz
* 3 yemek kaşığı zeytinyağı
* 1 adet limonun suyu (lime yerine limon tercih edilebilir)
* 1 yemek kaşığı nar ekşisi
* 1 çay kaşığı tuz (damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz)

Hazırlanış

Öncelikle kabakları, salatalığı ve kapya biberi yıkayıp temizleyin. Kabakları incecik dilimler halinde doğrayın. Salatalığı ve kapya biberi de orta büyüklükte küpler halinde doğrayın. Maydanozu incecik kıyın. Bir kapta zeytinyağı, limon suyu, nar ekşisi ve tuzu iyice karıştırın. Hazırladığınız sosun içine doğranmış kabakları, salatalığı, kapya biberini ve maydanozu ekleyin. Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve en az 15 dakika buzdolabında bekletin. Soğuk servis edildiğinde daha lezzetli olacaktır. Afiyet olsun!