Lezzetli Bir Ayva Kalyesi Deneyimi

Bu tarif, eşsiz lezzeti ve yumuşak dokusuyla sofralarınıza farklılık katacak bir ayva kalyesi deneyimi sunuyor. Hazırlığı oldukça kolay olan bu yemek, hem özel günlerinizde hem de hafta içi akşam yemeklerinizde gönül rahatlığıyla tercih edebileceğiniz nefis bir seçenek. Koyun eti ve ayvanın mükemmel uyumu, damaklarda unutulmaz bir tat bırakacak. Pekmezin tatlı ve hafif ekşiliği ise yemeğin lezzetini tamamlıyor. Tarifimizde kullandığımız malzemeler oldukça basit ve her markette kolayca bulunabiliyor. Aileniz ve misafirleriniz bu enfes yemeğe bayılacak. Hadi, mutfağınıza davet ediyoruz!

Gerekli Malzemeler

* 400 gram koyun eti (küçük küpler halinde doğranmış)
* 2 yemek kaşığı (tepeleme) tereyağı
* 3 adet olgun ayva (soyulmuş ve küpler halinde doğranmış)
* 1 yemek kaşığı pekmez
* 2 su bardağı ılık su
* 1 çay kaşığı tuz
* Dilediğiniz baharatlar (karabiber, kimyon vb.) -isteğe bağlı

Ayva Kalyesi Hazırlanışı

Öncelikle, koyun etini orta ateşte eritilmiş tereyağında hafifçe kavurun. Eti fazla kızartmadan, üzerine doğranmış ayvaları ekleyin ve birlikte 5 dakika kadar pişirin. Daha sonra, pekmezi ve tuzu ekleyip karıştırın. ılık suyu azar azar ekleyerek, et ve ayvalar yumuşayana kadar kısık ateşte pişirmeye devam edin. Pişirme süresi etin türüne ve büyüklüğüne bağlı olarak değişebilir, ortalama 45-60 dakika arasında sürebilir. Yemeğin sonlarına doğru, isteğe bağlı olarak karabiber veya kimyon gibi baharatlar ekleyebilirsiniz. Servis etmeden önce, yemeğin sosunu kontrol edip gerektiğinde tuz veya pekmez ekleyerek tadını ayarlayabilirsiniz. Sıcak olarak pilav veya bulgur pilavı ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!