Çay Saatine Özel Lezzet: Bademli Gevrek Kurabiye

Çayınızın yanında tadabileceğiniz enfes bir lezzet arayışındaysanız, doğru yerdesiniz! Bu tarifte, çıtır çıtır gevrek bir dokuya sahip, ağızda dağılan bademli kurabiyeler hazırlayacaksınız. Badem ve tarçının muhteşem uyumu, bu kurabiyeleri çay saatinizin vazgeçilmezi yapacak. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarifle, misafirlerinizi de etkileyebilirsiniz. Dilerseniz kurabiyelerinizi farklı şekillerde de pişirebilirsiniz. Kalıp kullanarak daha şık bir sunum yapabilirsiniz. Ayrıca, kurabiyeleri farklı soslarla süsleyerek görselliğine de katkıda bulunabilirsiniz. Çikolata sosu veya eritilmiş beyaz çikolata ile harika bir sunum elde edebilirsiniz. Deneyerek kendinize en uygun süslemeyi bulabilirsiniz. Hazırsanız, malzemeleri bir araya getirmeye başlayalım!

Malzemeler ve Hazırlık

Bu enfes bademli gevrek kurabiye tarifini denemek için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 1,5 su bardağı un, 1/2 su bardağı pudra şekeri, 100 gram tereyağı (oda sıcaklığında), 1 paket vanilin, 1 adet yumurta beyazı, 1 paket kabartma tozu, 1 çay kaşığı tarçın ve 1/2 su bardağı badem (büyük parçalar halinde kıyılmış). Öncelikle, tereyağını oda sıcaklığında yumuşatmanız gerekiyor. Bu, hamurun daha kolay yoğrulmasını sağlayacaktır. Ardından, diğer tüm kuru malzemeleri bir kapta karıştırın. Yumurta beyazını ve yumuşamış tereyağını ekleyip, yoğurun. Hamurun kıvamını kontrol edin. Gerekirse, biraz daha un ekleyebilirsiniz. Hamur hazır olduğunda, üzerine kıyılmış bademleri ekleyin ve hafifçe karıştırın.

Pişirme ve Sunum

Hazırladığınız kurabiye hamurunu, küçük parçalar halinde kopararak, yağlı kağıt serili fırın tepsisine yerleştirin. Kurabiyeleri aralarında boşluk bırakmayı unutmayın çünkü pişerken yayılacaklar. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında, yaklaşık 15-20 dakika, altın sarısı renk alana kadar pişirin. Pişen kurabiyeler fırından çıkarıldıktan sonra, tamamen soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra, dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz. Çay, kahve veya süt ile mükemmel bir uyum sağlar. Afiyet olsun!