Muhteşem Bir Bal Kabağı Lezzeti
Bal kabağı ile sadece tatlı yapılabileceğini düşünüyorsanız, yanılıyorsunuz! Bu tarif, denediğiniz en farklı ve lezzetli çorbalardan biri olacak. Kış aylarının vazgeçilmez sebzelerinden bal kabağı, patates ve havuç ile muhteşem bir uyum yakalıyor. Baharatların dengeli kullanımıyla ortaya çıkan enfes aroma, sizi büyüleyecek. Sıcak ve doyurucu yapısıyla soğuk günlerde içinizi ısıtacak bu çorba, hem pratik hem de sağlıklı bir seçenek. Aileniz ve arkadaşlarınızla paylaşabileceğiniz bu özel tarifi mutlaka denemelisiniz. Hazırlanması oldukça kolay ve kısa sürede lezzetli bir çorba sofralarınızda yerini alacak.Gerekli Malzemeler
- 4 dilim bal kabağı- 2 adet orta boy patates- 3 adet orta boy havuç
- 2 adet orta boy kuru soğan
- 1/2 çay kaşığı kekik
- 5 diş sarımsak
- 1 su bardağı süt
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1,5 çay kaşığı tuz
- 1,5 çay kaşığı pul biber
- 1,5 çay kaşığı nane
- 1,5 paket et bulyon
Hazırlanış Adımları
1. Öncelikle bal kabağı, patates, havuç ve soğanı soyup küçük küpler halinde doğrayın. Sarımsakları da ince ince kıyın.2. Büyük bir tencerede, biraz zeytinyağı veya tereyağı eritip soğanları yumuşayana kadar kavurun. Daha sonra doğranmış sarımsakları ekleyip hafifçe kavurun.
3. Doğranmış bal kabağı, patates ve havuçları tencereye ekleyin. Kekik, karabiber, tuz, pul biber ve nane katın.
4. Üzerine et bulyon ve 1 litre su ekleyin. Kaynamaya başladıktan sonra kısık ateşte, sebzeler yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
5. Sebzeler iyice piştikten sonra, çorbayı blenderdan geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edin.
6. Sütü ekleyip tekrar karıştırın. İsteğe bağlı olarak üzerine biraz kıyılmış taze nane veya krema ekleyerek servis edebilirsiniz.