Muhteşem Bir Lezzet: Bal Kabağı Turtası

Her lokmasıyla damaklarda unutulmaz bir tat bırakan, enfes bir bal kabağı turtası tarifiyle karşınızdayız. Hazırlaması oldukça pratik olan bu tarif, hem deneyimli hem de yeni başlayanlar için ideal. Özellikle sonbahar aylarının vazgeçilmez tatlısı olan bu muhteşem lezzeti mutlaka denemelisiniz. Aileniz ve arkadaşlarınız bu enfes turtanın tadına bayılacaklar. Malzemeler oldukça yaygın ve kolay bulunuyor. Siz de sevdiklerinizi bu lezzetli sürprizle mutlu edebilirsiniz. Tarifimizi adım adım takip ederek siz de mükemmel bir bal kabağı turtası hazırlayabilirsiniz. Unutmayın, her aşamayı dikkatlice uyguladığınızda harika bir sonuç elde edeceksiniz.

Turtanın Altı İçin Gerekli Malzemeler

* 250 gram tereyağı
* 3 su bardağı un
* 1/2 çay kaşığı tuz
* 1,5 yemek kaşığı elma sirkesi
* 8 yemek kaşığı soğuk su

Bal Kabağı İç Malzemesi

* 200 mililitre krema
* 1 kilogram bal kabağı (kabukları soyulup, küp küp doğranmış)
* 3 adet yumurta
* 4 yemek kaşığı esmer şeker
* 3 yemek kaşığı toz şeker
* 1 tatlı kaşığı toz zencefil
* 1 tatlı kaşığı tarçın
* 1 paket vanilin
* 1/2 adet rendelenmiş muskat cevizi
* 1/2 çay kaşığı tuz

Süsleme İçin

* 1 tatlı kaşığı pudra şekeri

Hazırlanış

1. İlk olarak, tereyağı, un, tuz, elma sirkesi ve soğuk suyu karıştırarak turtanın alt hamurunu hazırlayın. Hamuru iyice yoğurun ve streç filme sararak en az 30 dakika buzdolabında dinlendirin. Dinlenen hamuru yağlanmış bir tart kalıbına yayın ve kenarlarını şekillendirin. Çatalla birkaç delik açın.
2. Ardından, bal kabağı, krema, yumurtalar, şekerler, zencefil, tarçın, vanilin, muskat cevizi ve tuzu bir kapta iyice karıştırın. Bu karışımı hazırladığınız tart tabanının üzerine yayın.
3. Önceden 180 dereceye ısıtılmış fırında yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Pişen bal kabağı turtasını fırından çıkarıp soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpip servis yapın.