Lezzetli ve Pratik Balık Köftesi

Aklına balık yemek gelmeyenler bile bayılacak bu enfes köfte tarifini mutlaka denemelisiniz! Taze yeşillikler ve baharatlarla harmanlanan balık köftesi, hem hafif hem de doyurucu bir yemek seçeneği sunuyor. Hazırlaması oldukça kolay ve pratik olan bu tarif, sofralarınıza farklı bir lezzet katacak. Aileniz ve arkadaşlarınız bu balık köftesinin tadına bayılacak. İster sıcak ister soğuk servis edebilirsiniz. Limon sıkmayı da unutmayın, lezzetini daha da artırıyor. Deneyip yorumlarınızı bekliyoruz!

Malzemeler: Balık Köftesi İçin

Bu tarif için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 1 orta boy beyaz balık (levrek veya benzeri), 4 adet taze soğan, 1 küçük kuru soğan, yarım demet maydanoz, çeyrek demet dereotu, 1 yumurta sarısı, 1 limonun rendelenmiş kabuğu, yarım su bardağı galeta unu, 1 çay kaşığı tuz, yarım çay kaşığı karabiber ve 1 çay kaşığı köri tozu. Ayrıca, kızartma için yarım su bardağı sıvı yağa ihtiyacınız olacak. Malzemeleri temin ettikten sonra, enfes balık köftelerinizi hazırlamaya başlayabilirsiniz.

Balık Köftesi Hazırlama

Öncelikle balığı temizleyip, incecik doğrayın. Ardından, taze ve kuru soğanları da ince ince doğrayın. Maydanoz ve dereotunu iyice kıyın. Büyük bir kapta, doğranmış balığı, soğanları, yeşillikleri, yumurta sarısını, rendelenmiş limon kabuğunu, galeta ununu, tuzu, karabiberi ve köriyi iyice karıştırın. Elde ettiğiniz karışımı güzelce yoğurun. Daha sonra, karışımdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, yuvarlak köfteler şekillendirin. Bol sıvı yağda, orta ateşte kızartın. Köfteler altın sarısı renk alıncaya kadar kızartmaya devam edin. Sıcak servis edebilir veya soğumasını bekleyebilirsiniz. Yanına limon dilimleri ve salata ile servis yaparak lezzetini daha da artırabilirsiniz.