Lezzetli ve Sağlıklı Balık Çorbası

Bu enfes balık çorbası tarifiyle, hem damak zevkinizi şımartın hem de sağlığınıza katkıda bulunun. Hazırlaması oldukça kolay olan bu tarif, herkesin beğenisini kazanacak. İçindekiler, vücudunuza gerekli vitamin ve mineralleri sağlayacak şekilde özenle seçildi. Çorbanızın kıvamını ve lezzetini tercihlerinize göre ayarlayabilirsiniz. Örneğin, baharat miktarını artırarak veya farklı sebzeler ekleyerek kendi benzersiz tarifinizi oluşturabilirsiniz. Sıcak bir günde ferahlatıcı, soğuk bir havada ise ısıtan özelliğiyle, her mevsim sofralarınızı süsleyecek. Aileniz ve sevdiklerinizle paylaşabileceğiniz bu lezzetli tarifi mutlaka denemelisiniz!

Malzemeler ve Hazırlık

İşte bu nefis balık çorbası için gerekli malzemeler: 1 küçük boy yer elması, yarım havuç, 2 tatlı sivri biber, 2 çay kaşığı tereyağı, 1 yemek kaşığı zeytinyağı, beyaz etli balık (tercihen levrek veya çupra), 1 diş ince kıyılmış sarımsak, 1 tatlı kaşığı elma sirkesi, 2 su bardağı su, 1 çay kaşığı glutensiz un, 1 çay kaşığı (silme) buğday ruşeymi ve 1 çay kaşığı irmik unu. Öncelikle sebzeleri temizleyip doğrayın. Balığı da uygun boyutta parçalara ayırın. Daha sonra, tereyağı ve zeytinyağını bir tencerede eritin. Doğranmış sebzeleri ekleyip, hafifçe kavurun. Sarımsağı da ekleyip, kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin. Ardından, glutensiz unu, buğday ruşeymini ve irmik ununu ekleyip, kısık ateşte birkaç dakika kavurun. Elma sirkesini ilave edin ve karıştırın.

Pişirme ve Servis

Suyu ekleyip, kaynamaya bırakın. Kaynamaya başladıktan sonra, balığı ekleyin ve orta ateşte pişmeye bırakın. Balığın pişmesi yaklaşık 10-15 dakika sürer. Pişirme süresi balığın türüne ve boyutuna göre değişiklik gösterebilir. Balık piştikten sonra çorbayı ocaktan alın ve servis yapmadan önce tuz ve karabiber ekleyerek tadını ayarlayın. İsteğe bağlı olarak taze maydanoz veya dereotu ile süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun! Sıcak ya da soğuk olarak servis edebileceğiniz bu şifa dolu balık çorbası, her öğününüzü özel kılacak. Farklı baharatlar deneyerek kendi damak zevkinize göre lezzetini değiştirebilirsiniz. Deneyerek en sevdiğiniz balık çorbası tarifini bulabilirsiniz.