Tarifin Hikayesi

Aynı pastaları yapmaktan sıkıldınız mı? O zaman bu enfes Ballı Rus Pastası tarifi tam size göre! Bu özel tarif, nesiller boyu süregelen bir aile reçetemizden geliyor. Yumuşacık dokusu ve eşsiz bal aromasıyla damaklarda unutulmaz bir lezzet bırakıyor. Hazırlaması oldukça kolay olan bu pastayı, sevdiklerinizle paylaşarak onlara tatlı bir sürpriz yapabilirsiniz. Deneyimli şeflerin bile beğeneceği bu tarif, sizleri de büyüleyecek. Unutmayın, hazırlama aşamalarına dikkat ederek, mükemmel bir Ballı Rus Pastası elde edebilirsiniz. Sonuçta, özel bir tarifin tadı, özenle yapılan her detayda saklıdır.

Gerekli Malzemeler

Bu muhteşem Ballı Rus Pastası için ihtiyacınız olan malzemeler şunlardır: 140 gram esmer şeker, 3 adet yumurta, 100 gram tereyağı, 70 gram bal, 5 gram karbonat, 450 gram un, 3,5 su bardağı süt kreması, 4,5 yemek kaşığı pudra şekeri, 1 paket vanilya (ya da 1 çay kaşığı vanilya özütü) ve 3 yemek kaşığı bal.

Lezzetli Hazırlanışı

Öncelikle, tereyağını ve şekeri krema kıvamına gelene kadar çırpın. Ardından yumurtaları tek tek ekleyerek çırpmaya devam edin. Balı ve vanilyayı ilave edip karıştırın. Ayrı bir kapta unu ve karbonatı karıştırın. Un karışımını yavaş yavaş tereyağlı karışıma ekleyerek yoğurun. Hamuru ikiye bölün ve her birini yuvarlak şekilde açın. Hazırladığınız hamurları yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin ve önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin. Pişen hamurlar soğuyunca, süt kremasını ve pudra şekerini çırparak krema hazırlayın. Pişen hamurlardan birini tepsiye yerleştirin, kremayı yayın ve diğer hamuru üzerine kapatın. Üzerine kalan balı gezdirin ve dilediğiniz gibi süsleyin. Pastanız servise hazır. Afiyet olsun!

İpuçları

Daha yoğun bir bal aroması için, bal miktarını biraz artırabilirsiniz. Fırın sıcaklığını ve pişirme süresini, fırınınıza göre ayarlayabilirsiniz. Pastanızın üzerine, dilediğiniz gibi fındık, fıstık veya çikolata parçaları ekleyebilirsiniz. Soğuk olarak servis etmek, pastanızın tadını daha da artıracaktır.